سمك الهامور مع رز الصيادية… الوصفة الأصلية بطريقتنا الخاصة!
ولا أشهى!
15 دقيقة
ارز ريزو وفراخ كنتاكي
اليك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل ارز ريزو وفراخ كنتاكي، وصفة مميزة تقدم مع البطاطس المقلية والسلطة! تفقدي كيفية التحضر وحضريها في اجمل المناسبات!
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
45 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الدجاج:
دجاج
مسلوق قطعتان
بايكنغ باودر
ملعقة كبيرة
دقيق
كوب + بحسب الحاجة
نشاء ذرة
ملعقة كبيرة
ماء - كوب + بحسب الحاجة
ثوم بودرة
بصل
بودرة
كركم
ملح
فلفل
زعتر
مجفف
بابريكا
اكليل الجبل
زنجبيل
شطّة
لتحضير [أرز](/ingredient/أرز-1457119) الريزو:
أرز مصري
كوبان
سائل طبخ - بحسب الحاجة
بصل
مفروم 1
كاتشاب
ملعقة كبيرة
مرق - مكعبان
كركم
ملعقة صغيرة
كاري
ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
ملعقة صغيرة
سكر
ملعقة كبيرة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل
بحسب الرغبة
شطّة
عصير ليمون حامض
ماء - كوبان
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الدجاج: في وعاء عميق، اخلطي كوب من الدقيق مع نشاء الذرة والبايكنغ باودر. أضيفي كوب من الماء أو أكثر بحسب الحاجة. اخلطي حتى تتجانس المكونات.
-
2
ضعي قطع الدجاج داخل المزيج ثم أضيفي التوابل واتركي الدجاج منقوعاً لمده نصف ساعة.
-
3
ضعي كمية قليلة من الدقيق في وعاء وغمسي الدجاج.
-
4
حمي الزيت في قدر على النار واقلي الدجاج.
-
5
لتحضير الأرز: ضعي سائل الطبخ في قدر على النار واقلي البصل المفروم.
-
6
أضيفي السكر حتى الحصول على مزيج الكراميل.
-
7
أضيفي مكعبات المرق ونكهي بالكركم، الكاري، ثوم البودرة، بصل البودرة والفلفل.
-
8
أضيفي الكاتشاب وقلبي حتى تتمازج المكونات.
-
9
أضيفي الأرز وقلبي ثم اسكبي الماء. نكهي بالملح وأضيفي عصير الليمون الحامض.
-
10
اتركي الأرز على النار حتى ينضج.
-
11
قدمي الدجاج إلى جانب الأرز مع الكاتشاب والبطاطس.
نصائح
- أرز الريزو هو أرز الكنتاكي المبهر.
- قدمي إلى جانب هذه الوصفة: سلطة كنتاكي لذيذة أو بطاطس مقلية.
وصفات ذات صلة
