اللازانيا بالخضار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   لتحضير البشاميل، ذوّبي الزبدة في قدر على النار، اضيفي الدقيق ثم حرّكي حتى تتداخل المكونات.

• 2

   أسكبي الحليب بالتدريج ثم اضيفي الكريمة، بودرة البشاميل، الملح، الفلفل الاسود وجوزة الطيب.

• 3

   حرّكي المكونات على نار متوسطة حتى تحصلي على مزيج متجانس ومتماسك.

• 4

   لتحضير الحشوة، سخّني الزيت النباتي في قدر على النار ثم اضيفي الثوم والبصل مع التقليب حتى تذبل المكونات.

• 5

   زيدي الدجاج، الفطر، البروكلي، الفليفلة المشوية، ثوم بودرة، الاوريغانو، صلصة البيستو، معجون الطماطم ومرق الدجاج.

• 6

   حرّكي المكونات جيداً بواسطة ملعية خشبية حتى تتجانس وتنضج جيداً.

• 7

   صُفي ربع كمية اللازانيا في بايركس، وزّعي القليل من الحشوة ثم اسكبي القليل من صلصة البشاميل على الوجه.

• 8

   أعيدي الكرّة حتى تحصلي على طبقات من اللازانيا، الحشوة والبشاميل.

• 9

   وزّعي جبن الشيدر وجبن الموزاريلا على الوجه ثم ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية.

• 10

   اللازانيا بالخضارأتركي الصينية في الفرن لحوالى 40 دقيقة حتى تنضج ويتحمّر الوجه.

نصائح

وصفات ذات صلة