بيكاتا لحم المشروم
من أشهر الأكلات الإيطالية
20 دقيقة
صينية الباذنجان والبطاطس
يقدم لك موقع أطيب طبخة صينية الباذنجان والبطاطس بأسهل خطوات في البيت. جربي تحضير ألذ صينية باذنجان بالفرن ثم شاركيها مع عائلتك على سفرة غنية بالذ الأطباق والمقبلات!
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
صُفي في صينية فرن القليل من شرائح البطاطس فوق بعضها ثم وزّعي قليل من شرائح الباذنجان على الوجه.
-
2
أعيدي الكرة حتى تحصلي على طبقات من البطاطس والباذنجان.
-
3
أنثري بالقليل من الملح، الفلفل وإكليل الجبل على الوجه ثم اتركي الصينية جانباً.
-
4
لتحضير صلصة البشاميل، ذوّبي الزبدة في قدر على النار ثم اضيفي الدقيق مع التحريك حتى تحصلي على مزيج كريمي.
-
5
أضيفي الحليب ثم حرّكي المكونات حتى تغلي الصلصة وتتماسك.
-
6
أسكبي الصلصة على وجه صينية الباذنجان ثم فرزيها لحوالى شهرين كحد أقصى قبل الإستعمال.
-
7
أخرجي الصينية من الفرن، انثري الجبن على الوجه ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج.
نصائح
- يمكنك استبدال صلصة البشاميل بكريمة الطبخ إذا اردت، لكن احرصي على إضافة الكريمة بعد تفريزها.
- حضري صواني متعددة بوصفات موقعنا لسفرتك مثل: صينية الكفتة أو صينية البروكلي.
وصفات ذات صلة
