بالفيديو، خطوات عمل المجبوس
المجبوس على أصوله!
20 دقيقة
كبدة اسكندراني سهلة
طريقة عمل كبدة اسكندراني سهلة بالصور والخطوات الواضحة. وصفة سريعة لطريقة عمل الكبدة تجدونها اليوم على موقع أطيب طبخة.
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
25 دقيقة
المكوّنات
كبدة مقطّعة إلى شرائح طوليّة ورفيعة - 500 غرام
فليفلة خضراء
مقطّعة إلى مكعبات 1
ثوم
مفروم نصف رأس
ملح
بحسب الرغبة
فلفل
بحسب الرغبة
كمون
رشّة
ليمون حامض
معصور 1
خلّ - ملعقتان صغيرتان
زيت
3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الكبدة والفلفل والملح والكمون وملعقة صغيرة من الخلّ وقسم من عصير الليمون الحامض وقسم من الثوم المفروم.
-
2
قلّبي المكوّنات جيداً وضعيها في الثلاجة لمدّة 10 دقائق.
-
3
في قدر على نار متوسطة، حمّي الزيت وقلّي القسم المتبقي من الثوم.
-
4
أضيفي الخلّ المتبقي ثمّ الفليفلة الخضراء وقلّبي المكوّنات.
-
5
ضعي خليط الكبدة المتبّلة فوق القدر.
-
6
إستمري بالتقليب حتى تنضج الكبدة.
-
7
إرفعي المزيج عن النار وضعي القسم الثاني من عصير الليمون الحامض. 8- قلّبي الكبدة ثمّ قدّميها ساخنة مع الخبز العربي.
وصفات ذات صلة
