مفركة كوسا الشعبية التقليدية
سهلة وسريعة
15 دقيقة
ريزوتو مع جبن شيدر
طريقة عمل ريزوتو مع جبن شيدر بالصور والخطوات الواضحة والدقيقة. وصفة سهلة وسريعة ولذيذة لأرز الريزوتو موجودة الآن على موقع أطيب طبخة.
-
تقدّم ل…
2 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة متوسطة الحجم، ذوّبي الزبدة وأضيفي إليها الزيت.
-
2
ضعي البصل الأخضر وقلّيه إلى أن يذبل.
-
3
أضيفي الأرز وواصلي التحريك لحوالى الدقيقة.
-
4
إرفعي الحرارة واسكبي عصير العنب ثمّ ضعي الخردل وحرّكي إلى أن يمتصّ الريزوتو السوائل.
-
5
أسكبي المرق الساخن فوق الأرز تدريجياً بواسطة المغرفة. كلّما سكبت مغرفة واحدة، حرّكي وانتظري حتى يمتصّ الأرز المرق قبل أن تسكبي المغرفة الأخرى.
-
6
تابعي سكب المرق مع التحريك إلى أن ينضج الأرز وهو لا يزال متماسكاً وذلك لحوالى 18 دقيقة.
-
7
أضيفي الجبن واخلطيه جيداً مع الأرز حتى يذوب.
-
8
إرفعي المقلاة عن النار مع مواصلة التحريك.
-
9
أسكبي الأرز مباشرة في الأطباق ورشّي فوقه الثوم المفروم.
نصائح
يجب أن تكون الأطباق ساخنة قبل أن يسكب الريزوتو فيها.
وصفات ذات صلة
