فوارغ مع ورق عنب

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في وعاء اللحم والأرز ونكّهي بالملح والبهارات المشكلة والفلفل الأسود والقرفة والهيل.

• 2

  أخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 3

  إحشي الفوارغ بمزيج الأرز ثمّ إحشي ورق العنب بالمزيج نفسه.

• 4

  قطّعي الطماطم إلى شرائح وصفّيها في قعر القدر.

• 5

  ضعي نصف كمية الفوارغ المحشية في القدر وغطّي وجهها بنصف كمية ورق العنب المحشي.

• 6

  أضيفي الكمية المتبقية من الفوارغ وغطّيها ببالكمية المتبقية من محشي ورق العنب.

• 7

  نكّهي الطبخة بالقليل من الملح والفلفل الأسود والقرفة ومكعبات المرق.

• 8

  ضعي طبقاً على وجه القدر ثمّ أغمري المكوّنات بالماء المغلي.

• 9

  ضعي القدر على نار متوسّطة لـ10 دقائق بعد الغليا.

• 10

  بعد مرور الـ10 دقائق، خفّفي النار واتركي المزيج حتى ينضج تماماً لحوالى ساعتين. صحة وألف عافية.

نصائح

وصفات ذات صلة