طعمية أو فلافل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في الخلاط الكهربائي أو المفرمة، ضعي الفول والخضار والبصل والثوم والتوابل والبايكنغ باودر واخلطي حتى تحصلي على عجينة (مثل الصورة).

• 2

  أتركي العجينة في الثلاجة قليلاً ثمّ أخرجيها وأضيفي إليها البيضة.

• 3

  بلّلي يديك بالماء المُضاف إليه بيكربونات الصوديم ثمّ شكّلي العجينة على هيئة أقراص صغيرة.  4- رشّي على الوجه القليل من السمسم واقليها في زيت غزير.

• 4

  عندما تتحمرّ الأقراص، أخرجيها وضعيها على محارم ورقيّة حتى تتخلّصي من الزيت الزائد ثمّ قدّميها ساخنة وبالهناء والشفاء وصحة وعافية إن شاء الله.

نصائح

وصفات ذات صلة