سلطة مغربية
غنية ولذيذة!
15 دقيقة
سلطة المكدوس
زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل سلطة المكدوس خطوة بخطوة. حضري ألذ سلطة مكدوس في البيت وقدميها على سفرتك الى جانب أطباق رئيسية مميزة بوصفات سهلة تتعلمينها من موقعنا.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
25 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
باذنجان
مقطع إلى مكعبات كبيرة 3
لحم
مفروم فرماً ناعماً 300 غرام
بصل
مقطع إلى قطع صغيرة 1
بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
لبن زبادي
250 غرام
ثوم
مهروس فصّان
عصير ليمون حامض
3 ملاعق كبيرة
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
ماء - نصف كوب
زيت نباتي
للقلي كوبان
خبز مقطّع إلى مكعبات ومقلي - رغيف
بقدونس
مفروم للتزيين بحسب الرغبة
لوز
للتزيين
طريقة التحضير
-
1
في قدر حمّي الزيت النباتي واقلّي الباذنجان وضعيه على محارم ورقيّة ثمّ اتركيه جانباً.
-
2
في قدر حمّي زيت الزيتون وقلّي البصل حتى يحمرّ.
-
3
أضيفي اللحم ثمّ أسكبي الماء وحرّكي حتى ينضج اللحم.
-
4
نكّهي بالملح والبهارات بحسب الرغبة وحرّكي.
-
5
لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، عصير الليمون الحامض، رشّة ملح والثوم المهروس وقلّبي المكوّنات جيداً.
-
6
في طبق التقديم ضعي أولاً الباذنجان ثم اللحم يليه الخبز المقلي وبعدها الصلصة.
-
7
زيّني باللوز والبقدونس وقدّمي سلطة المكدوس.
نصائح
- من الأفضل وضع الصلصة عند التقديم مباشرةً.
- تعلمي من أطيب طبخة تحضير وصفات مميزة للمكدوس مثل: المكدوس بالباذنجان أو فتة المكدوس.
وصفات ذات صلة
