ايدام كاري
من أطيب الوصفات
20 دقيقة
الدجاج بالليمون والبروكولي
هل أنت من محبي الأطباق الصينية ولكنك تجهلين كيف تحضرينها في المنزل؟ جربي من موقعنا طريقة عمل دجاج صيني بالصور، وصفة سهلة وسريعة التحضير.
-
تقدّم ل…
2 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
صدر دجاج
مقطّع إلى مكعبات 250 غرام
زلال بيض
1
نشاء ذرة
ملعقتان كبيرتان
زيت فول سوداني
للقلي 3 ملاعق كبيرة
بروكولي
100 غرام
مكوّنات الصلصة:
مرق دجاج
ثلث كوب
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة ونصف
سكر
ملعقتان كبيرتان
خلّ أرز
ملعقتان صغيرتان
صلصة صويا
ملعقتان صغيرتان
ثوم
مفروم فصّ
فلفل حار
أحمر منزوع البذور ومفروم 1 (إختياري
نشاء ذرة
ممزوج في قليل من الماء ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
أخلطي زلال البيض مع الكورن فلاور في وعاء كبير. أضيفي الدجاج وقلّبيه جيداً حتى يتغلف من كل الجهات.
-
2
غطّي الوعاء واتركي الدجاج ينتقع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
-
3
في هذا الوقت، اسلقي البروكولي لمدة ثلاث دقائق في ماء مغلي مملّح حتى يطرى قليلاً.صفّيه جيداً وضعيه جانباً.
-
4
سخّني الزيت في ووك أو مقلاة عادية ثمّ إقلي فيه قطع الدجاج لدقيقة حتى يصبح لونها أبيض.
-
5
إرفعي قطع الدجاج عن النار وضعيها على ورق لامتصاص الزيت.
-
6
تخلّصي من الزيت المتبقي في المقلاة ونظّفيها جيداً.
-
7
أعيدي تسخين المقلاة. أضيفي كل مكونات الصلصة باستثناء خليط الكورن فلاور والماء. أتركيها حتى الغليان، ثمّ أضيفي الكورن فلاور وحرّكي. أتركيها لدقيقة إضافية.
-
8
ضعي الدجاج والبروكولي فوق الصلصة في المقلاة وقلّبيهم جيداً حتى يتغلّفوا بالصلصة.
-
9
قدّمي الطبق ساخناً.
نصائح
يمكنك تقديم هذا الطبق إلى جانب النودلز الصيني بالخضار أو الأرز الصيني بالبيض والخضار.
وصفات ذات صلة
