أفضل النصائح لحفظ الجبن دون أن يفسد

يعتبر الجبن من أكثر الأكلات المحبوبة حول العالم ويأتي بمئات الأنواع والنكهات كما يدخل في تحضير العديد من الأطباق الشهية مثل المعكرونة، صواني الدجاج والسندويشات. تعرفوا في ما يلي من موقع اطيب طبخة على طريقة حفظ الجبن للحفاظ علي جودته ونوعيته لأطول فترة ممكنة.

ias

ألصقوا التاريخ على العبوة

بعض أنواع الجبن تكون ألذ عندما تكون طازجة وأنواع أخرى يكون طعمها أفضل بعد سنوات من التعتيق أو التوضيب. أحرصوا دائماً على وضع ملصقات على العبوات واكتبوا تاريخ التوضيب حتى تتذكروا كم من الوقت مرّ على حفظ الجبن.

استخدموا ورق توضيب الجبن

للحفاظ على جودة الجبن لأطول فترة ممكنة، يُنصح باستخدام ورق توضيب الجبن فهو يحمي محتواه من الهواء والعوامل الخارجية مع إبقاء قدرة الجبن على التنفّس. تجنبوا استخدام كيس النيلون حتى لا تحتبس الرطوبة في الداخل وتفسد الجبن.

أضيفوا زيت الزيتون

حتى تتجنبوا تشكّل العفن على وجه الجبن، ضعوه في علبة محكمة الإغلاق وأضيفوا زيت الزيتون للحفاظ على قوام ونكهة الجبن. حتى لو تشكّل طبقة من العفن، يمكنكم التخلص منها بواسطة محارم ورقية.

استخدموا ورق الزبدة

إذا لم يتوفر لديكم ورق حفظ الجين، يمكنكم استخدام ورق الزبدة فهو يشكّل طبق عازلة تمنع الهواء من الاحتكاك بالجبن وتحمي هذا الأخير من العفن والفساد عند حفظه لفترة طويلة.

استبدلوا ماء النقع

بعض أنواع الجبن الطازجة تحتاج لتغيير الماء كلّ يومين خاصة الجبن الأبيض كالعكاوي، الدوبل كريم، الحلوم، جبن القريش وغيرها… للحفاظ على أفضل نكهة وجودة لأطول فترة ممكنة، أضيفوا ملعقة صغيرة من الملح لكلّ كوب من الماء قبل إضافة المزيج إلى الجبن.

رأي ريتا: أنا شخص أحب شراء الأطعمة طازجة وبكميات قليلة ولكن في حال اشتريت كمية كبيرة من الجبن سأطبق هذه النصائح بالتأكيد!


مواضيع ذات صلة

في عمر الـ40 كيف تحافظ كيت ميدلتون على جسمها؟ إليكم الدايت الذي تتبعه!

عدد السعرات الحرارية في البيض المقلي بزيت الزيتون

الشوكولاتة 3 أنواع: اليكم ابرز الفروقات بينها

6 طرق لتقليل عدد السعرات الحرارية المستهلكة في اليوم

عدد السعرات الحرارية بأبرز الحلويات العربية

كم سعرة حرارية في صحن البطاطس المقلية؟

اكلات للرجيم تساعد على الشعور بالشبع

هل يمكن استبدال الزيت بزيت الزيتون في الكيك؟

أفكار لوجبة سناك أقل من 100 سعرة حرارية!

مشروبات ستاربكس تحتوي أقل من 150 سعرة حرارية

إشتركي بنشرتنا الإخبارية