طرق عمل عصائر كيوي وفوائدها الصحية
أفكار تقطيع خيار سهلة لمختلف الإستخدامات
شاركي المقال
تعرفوا معنا على أفكار تقطيع خيار سهلة لمختلف الإستخدامات. إن تقطيع الخيار بطرق عدة يُضفي رونقاً على الأطباق المقدمة ويجعل مائدتكم مميزة تصلح للمناسبات وأهم العزومات!
لن تبدو مائدتكم أنيقة إذا قمنا بتقديم الحلويات فقط ، حتى لو كانت لذيذة للغاية وإستثنائية. فمن المهم اللجوء أيضاً الى خيارات القطع والديكورات الجميلة من الخيار والطماطم واكتساب المهارات اللازمة في تزيين المائدة والأطباق الفردية، واللجوء الى أفكار ديكور مميزة لمائدة الطعام. اخترنا من بين هذه الخضراوات الخيار، وسنقدم لكم أفكاراً سهلة لتقطيع الخيار لمختلف أنواع المناسبات.
تقطيع الخيار إلى وردة
هذه العملية ليست معقدة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام هذه التقنية لاحقاً لتقطيع خضروات أخرى:
- دون تقشير الخيار، حرّكوا السكين بحذر في طريقة لولبية من أعلى إلى أسفل، من القشرة باتجاه طبقة من اللب، كما لو كنتم تقشرون بطاطس. تأكدوا من أن الصفيحة الخارجة من تحت السكين غير متقطعة وأنّ عرضها متماثل تقريباً بطولها بالكامل.
- ضعوا الشريط الناتج عن التقطيع على طبق على شكل وردة، وقوموا بلفه في عدة طبقات.
تقطيع الخيار إلى شرائح
خيار آخر بسيط لتقديم الخيار. لتقطيع الخيار إلى شرائح رفيعة جميلة، قوموا بما يلي:
- أزيلوا ذيول الخيار المغسول بواسطة سكين تقطيع شرائح وقشروها
- قطعوا الخيار بالطول إلى ألواح متساوية بسماكة 4-5 ملليمتر
- ثم قطعوا الخيار مرة أخرى، ولكن بشكل عمودي نسبة الى القطع السابق
- قسّموا الناتج إلى أجزاء متساوية.
إختاروا طول وسماكة الخيار المقطع معتمدين على الطبق الذي تريدون تزيينه
تقطيع الخيار بالطريقة الأصلية
- قطعوا الخيار إلى نصفين بالطول
- ثم قصوا كلّ قطعة على الجانب المحدب بدوائر مائلة بسمك 2-3 ملليمتر، وتوقفوا قبل حوالي 5 ملليمتر من النهاية.
- إصنعوا عدداً فردياً من هذه الدوائر لجعل النمط متماثلاً
- أثنوا الشرائح في نصف دائرة داخل الخيار، إلى الجزء الطويل الذي لا تقطع الدوائر فيه.
نتيجة لذلك ، ستحصلون على إضافة أصلية إلى وردة الخيار على شكل أوراق.
لتزيين طبق للوجبات الخفيفة
يمكن تقطيع الخيار إلى دوائر مائلة كلاسيكية بسمك 5-6 ملليمتر ، مع تثبيت السكين على سطح المساحات الخضراء بزاوية 45 درجة تقريباً. تصلح هذه الطريقة مع الخيار الطازج والمخلّل. ولتزيين وجبات خفيفة صحية.
لتزيين أطباق جانبية
يمكنكم أيضاً تقطيع الخيار بالطول إلى 4 شرائح طويلة ومتساوية: أولاً إلى نصفين ، ثم كلّ نصف إلى نصفين. هذا القطع مناسب لتزيين أطباق جانبية.
تقطيع الخيار لتخزينها
إستخدموا سكيناً حاداً لتقطيع الخيار لشرائح صغيرة يسهل تخزينها. قطعوا الشرائح بسُمك نصف سنتيمتر فقط. لا يجب أن تكون الشرائح متطابقة الحجم، حاولوا فقط جعل الشرائح صغيرة الحجم قدر الإمكان لمنعها من تجميع المياه.
مواضيع ذات صلة
