أطباق جانبية

تختلف الأطباق الجانبية باختلاف الأطباق الرئيسية التي تكون نجمة سفرتك عادة. لكن، يبقى الأرز الطبق الجانبي الأشهر في منطقتنا العربية، وهو يحضّر بطرق متعددة، فيسلق عادة في الماء أو المرق، مهما كان نوعه: بسمتي، أميركي أم إيطالي. ويمكن أن تضاف بعض المكونات لنكهة مميزة: الشعيرية، البازيلاء والذرة، الجزر، المكسرات... دون أن ننسى طبعاً المطيبات كالكركم والزعفران والقرنفل والهيل.

يقدم الأرز عادة إلى جانب اليخنات والمرق. تعتبر البطاطس الطبق الأشهر بعد الأرز، وهي مثالية لتقدم إلى جانب اللحوم كالستيك والروستو . يمكن تحضيرها بطرق متنوعة: مقلية، ودجز، مشوية، مسلوقة، بوريه أي مهروسة، مخبوزة في الفرن في غراتان ولا أشهى... وإلى جانب البطاطس، لدينا أنواع عديدة من الخضار تقدّم عادة إلى جانب اطباق الدجاج والسمك واللحوم، مسلوقة، مشويّة أو محمّرة في الفرن. فتسلق الزهرة والبروكولي والجزر والبازيلاء والذرة عادة، فيما يشوى الباذنجان، الكوسا، الفطر والفليفلة أو يحمّروا في الفرن مع الاعشاب والزيت لنتيجة ولا أشهى. ولا يمكننا طبعاً أن ننسى الخبز، إذ لا تكتمل سفرة من دونه، أكان خبزاً عربياً أم فرنسياً أو حتى هندياً. وتعتبر الفتة ايضاً من الأطباق الجانبية المعروفة. لا ننسى طبعاً صلصات التغميس: فلا الشاورما تؤكل من دون الطراطور، ولا الشيش طاووق يحلو من دون الثومية . أما المطابخ الآسيوية، فتشتهر، إلى جانب الأرز، بأطباق النودلز، وهي نوع من المعكرونة تحضّر مع الخضار وأحياناً اللحوم وتقدّم إلى جانب الأطباق الرئيسية.

زوري موقع أطيب طبخة لتتعلمي أشهى وصفات الأطباق الجانبية فتقدمي لعائلتك أروع الاطباق دائماً!

عرض المزيد
بالفيديو، خبز الثوم اللذيذ

ولا ألذ!

10 دقيقة
تونة بالخضار ولا أطيب

طبق سهل ولذيذ!

10 دقيقة
بالفيديو، دجاج مقلي بصلصة العسل

وصفة سهلة ولذيذة!

20 دقيقة
خبز صاج باكستاني

سهل وسريع

10 دقيقة
طريقة فتة باذنجان وبطاطس

ولا ألذّ

20 دقيقة
تونة بالخضار ولا ألذ

طبق صحي وسريع!

10 دقيقة
بالفيديو، نودلز كريمي حار

نودلز لذيذ وخفيف!

10 دقيقة

ias
بالفيديو، طبق دجاج كوردون بلو

سهل ولذيذ!

15 دقيقة
خبز العدس مناسب للدايت

للرجيم

5 دقيقة
بالفيديو، تيرين الخضار

مناسب للنباتيين!

25 دقيقة
خبز بذور الكتان

مناسب للريجيم!

10 دقيقة
عجينة الـ ١٠ دقايق

عجينة سهلة وسريعة!

10 دقيقة
عجينة جيب التاجر

ولا أسهل!

15 دقيقة
كيمتشي كوري وصفة سهلة وسريعة

لعشّاق النكهات الحارّة

20 دقيقة
صامولي بالسمسم

خبز طري ولذيذ!

40 دقيقة
كفتة داوود باشا

طبق شرقي أصيل!

20 دقيقة
سيزلنج روبيان

طبق لذيذ وشهي!

10 دقيقة
خبز أحمر حساوي

الخبز الحساوي على أصوله!

20 دقيقة
طريقة اللحوح السعودي الشهي

من أشهى الوصفات

15 دقيقة
بالفيديو، وصفة اليغمش

اليغمش على أصوله!

30 دقيقة
عجينة العشر دقائق للبيتزا

سهلة وسريعة

10 دقيقة
بالفيديو، نيوكي بيستو

ولا أطيب!

15 دقيقة
عجينة البريك الذهبية

ولا أسهل!

15 دقيقة
خبز دوائر شهي

خبز لذيذ وطري!

15 دقيقة
طريقة عمل الورق عنب

أطيب طبق!

40 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية