أطباق جانبية

تختلف الأطباق الجانبية باختلاف الأطباق الرئيسية التي تكون نجمة سفرتك عادة. لكن، يبقى الأرز الطبق الجانبي الأشهر في منطقتنا العربية، وهو يحضّر بطرق متعددة، فيسلق عادة في الماء أو المرق، مهما كان نوعه: بسمتي، أميركي أم إيطالي. ويمكن أن تضاف بعض المكونات لنكهة مميزة: الشعيرية، البازيلاء والذرة، الجزر، المكسرات... دون أن ننسى طبعاً المطيبات كالكركم والزعفران والقرنفل والهيل.

يقدم الأرز عادة إلى جانب اليخنات والمرق. تعتبر البطاطس الطبق الأشهر بعد الأرز، وهي مثالية لتقدم إلى جانب اللحوم كالستيك والروستو . يمكن تحضيرها بطرق متنوعة: مقلية، ودجز، مشوية، مسلوقة، بوريه أي مهروسة، مخبوزة في الفرن في غراتان ولا أشهى... وإلى جانب البطاطس، لدينا أنواع عديدة من الخضار تقدّم عادة إلى جانب اطباق الدجاج والسمك واللحوم، مسلوقة، مشويّة أو محمّرة في الفرن. فتسلق الزهرة والبروكولي والجزر والبازيلاء والذرة عادة، فيما يشوى الباذنجان، الكوسا، الفطر والفليفلة أو يحمّروا في الفرن مع الاعشاب والزيت لنتيجة ولا أشهى. ولا يمكننا طبعاً أن ننسى الخبز، إذ لا تكتمل سفرة من دونه، أكان خبزاً عربياً أم فرنسياً أو حتى هندياً. وتعتبر الفتة ايضاً من الأطباق الجانبية المعروفة. لا ننسى طبعاً صلصات التغميس: فلا الشاورما تؤكل من دون الطراطور، ولا الشيش طاووق يحلو من دون الثومية . أما المطابخ الآسيوية، فتشتهر، إلى جانب الأرز، بأطباق النودلز، وهي نوع من المعكرونة تحضّر مع الخضار وأحياناً اللحوم وتقدّم إلى جانب الأطباق الرئيسية.

زوري موقع أطيب طبخة لتتعلمي أشهى وصفات الأطباق الجانبية فتقدمي لعائلتك أروع الاطباق دائماً!

عرض المزيد
طريقة عمل رز السوشي

مثل المطاعم!

10 دقيقة
بطاطس شرائح مقلية

أساسية على سفرتكم!

10 دقيقة
طريقة عمل البطاطا الحلوة بالقلاية الهوائية

مقرمشة وصحية!

10 دقيقة
أفضل عجينة بيتزا قطنية

نتيجة مثل المحلات المشهورة!

20 دقيقة
بطاطس مقلي مقرمش

مثل المطاعم بالظبط!

20 دقيقة
مربى بصل

لذيذ وشهي!

20 دقيقة
طبخ بطاطس مقلي

تناسب جميع السفر!

10 دقيقة
مخلل الخيار الحلو

مخللات لذيذة ولا أشهى!

10 دقيقة
بالفيديو، طريقة عمل الخبز بالسمسم

خبز بالسمسم ولا اطيب!

15 دقيقة
شرائح بطاطس مقلية

ذهبية ومقرمشة

10 دقيقة
أرز مصري بشعيرية

لذيذ وشهي!

15 دقيقة
خبز بالثوم المشوي

تناسب جلساتكم!

5 دقيقة
عيش شوفان دايت

مناسب لخسارة الوزن

10 دقيقة
شابورة الدخن بدون بيض

قدّموها مع الشاي والحليب!

10 دقيقة
مكدوس فليفلة حمراء

لعشاق المخللات بأنواعها!

20 دقيقة
بطاطس ناشفة

سهلة جداً!

10 دقيقة
محشي الفلفل الرومي بالبطاطس والحبش المدخن

طبق مميز ولذيذ!

40 دقيقة
طريقة عمل خبز اليقطين

خبز لذيذ وهشّ مثالي مع المربى!

30 دقيقة
برشكي على الطريقة الروسية

طبق جانبي ولا اشهى!

30 دقيقة
سلطة فتة باذنجان

مع البطاطس وصلصة لبن الزبادي اللذيذة!

20 دقيقة
طريقة عمل مخلل الفلفل الحار بالزيت

و لا الذ

10 دقيقة
حمسة فطر

نكهة رائعة!

15 دقيقة
فتة الدجاج بالارز

طعمها رائع!

15 دقيقة
بطاطا بوريه على الطريقة اللبنانية

خطوات سهلة ومكونات ولا أشهى!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية