أطباق جانبية

تختلف الأطباق الجانبية باختلاف الأطباق الرئيسية التي تكون نجمة سفرتك عادة. لكن، يبقى الأرز الطبق الجانبي الأشهر في منطقتنا العربية، وهو يحضّر بطرق متعددة، فيسلق عادة في الماء أو المرق، مهما كان نوعه: بسمتي، أميركي أم إيطالي. ويمكن أن تضاف بعض المكونات لنكهة مميزة: الشعيرية، البازيلاء والذرة، الجزر، المكسرات... دون أن ننسى طبعاً المطيبات كالكركم والزعفران والقرنفل والهيل.

يقدم الأرز عادة إلى جانب اليخنات والمرق. تعتبر البطاطس الطبق الأشهر بعد الأرز، وهي مثالية لتقدم إلى جانب اللحوم كالستيك والروستو . يمكن تحضيرها بطرق متنوعة: مقلية، ودجز، مشوية، مسلوقة، بوريه أي مهروسة، مخبوزة في الفرن في غراتان ولا أشهى... وإلى جانب البطاطس، لدينا أنواع عديدة من الخضار تقدّم عادة إلى جانب اطباق الدجاج والسمك واللحوم، مسلوقة، مشويّة أو محمّرة في الفرن. فتسلق الزهرة والبروكولي والجزر والبازيلاء والذرة عادة، فيما يشوى الباذنجان، الكوسا، الفطر والفليفلة أو يحمّروا في الفرن مع الاعشاب والزيت لنتيجة ولا أشهى. ولا يمكننا طبعاً أن ننسى الخبز، إذ لا تكتمل سفرة من دونه، أكان خبزاً عربياً أم فرنسياً أو حتى هندياً. وتعتبر الفتة ايضاً من الأطباق الجانبية المعروفة. لا ننسى طبعاً صلصات التغميس: فلا الشاورما تؤكل من دون الطراطور، ولا الشيش طاووق يحلو من دون الثومية . أما المطابخ الآسيوية، فتشتهر، إلى جانب الأرز، بأطباق النودلز، وهي نوع من المعكرونة تحضّر مع الخضار وأحياناً اللحوم وتقدّم إلى جانب الأطباق الرئيسية.

زوري موقع أطيب طبخة لتتعلمي أشهى وصفات الأطباق الجانبية فتقدمي لعائلتك أروع الاطباق دائماً!

عرض المزيد
التوست بالحليب

نفس الجاهز!

طريقة عمل بطاطس مهروسة

ألذ طبق جانبي!

15 دقيقة
فلفل مشوي

ولا أسهل!

5 دقيقة
طريقة عمل بطاطس مهروسة

مثالية مع ستيك اللحم!

10 دقيقة
كيمتشي الخيار

ولا أسهل!

15 دقيقة
الخبز السائل

ولا أسهل!

15 دقيقة
خبز البرجر الملون

شكل وطعم روعة!

20 دقيقة
ias

طريقة طبخ الرز البني

طعمه لذيذ!

10 دقيقة
زيتون مشوي

طعمه مميز!

10 دقيقة
خبز طاكوس

على أصوله!

20 دقيقة
فتة الباذنجان السورية

النكهة الأصلية!

25 دقيقة
طريقة عمل بروستد باللبن

قدموها مع صلصة الثومية!

20 دقيقة
طريقة طبخ الماش

على أصولها!

10 دقيقة
طريقة كريمة الطبخ

نفس الجاهزة!

5 دقيقة
طريقة طبخ البطاطا الحلوة

صحية تماماً!

15 دقيقة
طريقة طبخ الكينوا مثل الأرز

ولا أسهل!

5 دقيقة
مرقة عظام

ولا أسهل!

15 دقيقة
اندومي ليمون

طعمها لذيذ!

5 دقيقة
طريقة تخليل الخيار

ولا أسهل!

15 دقيقة
طريقة عمل السمن البلدي

على الأصول!

15 دقيقة
طريقة قلي البطاطس مثل المطاعم

نفس النتيجة!

20 دقيقة
طريقة عمل أرز بنجابي المهيدب

سهل وسريع!

10 دقيقة
طريقة البطاطا المنفوخة المقلية

شهية جداً

10 دقيقة
طريقة عمل الكينوا

مفيدة جداً!

5 دقيقة
طريقة عمل المراهيف

على أصولها!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية