إكتشفوا طريقة تشغيل الفرن الكهربائي بالصور وأبرز تعليمات الاستخدام

إكتشفوا طريقة تشغيل الفرن الكهربائي بالصور وأبرز تعليمات الاستخدام، بحيث يعتبر من أفضل إختراعات المطبخ والأسهل في الاستخدام.

فحتى لو لم تستخدموه سابقاً، يمكنكم البدء باستخدام أنواع الأفران الكهربائية وشوي الأطباق فيه في أي وقت من الأوقات دون أية تعقيدات.

الطريقة الفضلى لتشغيل الفرن الكهربائي

طريقة تشغيل الفرن الكهربائي بالصور، تشمل المكونات الرئيسية للفرن الكهربائي عناصر التسخين العلوية والسفلية والمؤقت والتحكم بالتنظيف، إليكم أفضل فرن كهربائي للمعجنات لعام 2023.

وكما يوحي الإسم فالفرن الكهربائي يعمل على الكهربائي ويعتبر أوفر من المواقد التي تعمل على الغاز.

كيفية استخدامه

قبل البدء باستخدام الفرن الكهربائي يجب تفقده للتأكد من خلوه من من أية أدوات مثل: صواني الخبز أو الأواني الأخرى والتي يجب إخراجها.

كما يُمكن إعادة ترتيب مستويات الرفوف إذا لزم الأمر، فمعظم الوقت يتمّ وضع الرفوف في وسط الفرن.

ولكن في بعض الأحيان يستلزم وضع الطبق في مستوى أعلى من الرف، ولهذا يُمكن إخراج الرفّ وإعادة ضبطه.

التسخين المسبق

لا تُشبه الأفران الكهربائية تلك التي تعمل على الغاز، فهي تحتاج إلى تحميتها مسبقاً لمدة 10 إلى 15 دقيقة للوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة قبل إدخال الوصفة.

وفي حال الحاجة لأكثر من خمس عشرة دقيقة لتحضير الوصفة، يُمكن تشغيل الفرن في منتصف التحضير للوجبة.

كما يجب الضغط على زر الفرن الدائري الموجود في لوحة التحكّم، فعلى سبيل المثال يُمكن الضغط على خبز (بالإنجليزية: Bake) ، أو شواء (بالإنجليزية: Broil) ، أو نقل حراري (بالإنجليزية: Convection) ، وغيرها.

سمكة مشوية بالفرن

تحديد درجة الحرارة

يجب الضغط على زر أعلى أو أقلّ أو الضغط على علامتي + و – لتحديد درجة الحرارة المناسبة.

أمّا في حال كان الفرن يحتوي لوحة مفاتيح رقمية، فيُمكن إدخال درجة الحرارة المطلوبة باستخدام لوحة المفاتيح.

وصفة دجاج بالفرن

تشغيل الفرن

يجب الضغط على زر إبدأ لإطلاق دورة التسخين، حيث سيصدر الفرن صوتاً مسموعاً عندما يصل إلى درجة الحرارة المطلوبة.

مندي لحم بالفرن الكهربائي

وضع الأكل داخل الفرن

بعد وصول الفرن الكهربائي إلى درجة الحرارة المرجوة لطهي الطعام يمكنكم إدخال الطعام إلى الفرن وتركه هناك حتى ينضج بحسب الوصفة.

ننصحكم بعدم فتح الفرن عدّة مرات لأنّ ذلك سيؤدي إلى تسرّب حرارته إلى الخارج ممّا يؤثر على توقيت ونوعية الطهي.

بسبوسة التمر اللذيذه

ضبط المؤقت

بعد وضع الطعام داخل الفرن من الأفضل ضبط المؤقت بحسب الوصفة الموصى بها، كي لا تنسوا الطعام ممّا سيؤدي حتماً إلى احتراقه.

ننصحكم بتخفيف الحرارة قليلاً درجة أو درجتين عن العيار المطلوب كي لا يحترق الطعام.

طريقة عمل الكفتة بالفرن

كيف تعمل الأفران الكهربائية؟

حينما يمر التيار الكهربائي عبر تلم العناصر المعدنية فإنه يقوم بتوليد طاقة حرارة في التجويف الداخلي للفرن.

وتشبه فكرة عمل الأفران الكهربائية إلى حدّ كبير السخانات الكهربائية وغلايات المياه في احتوائها عناصر تسخين بالداخل مع فرق التصميم والاستخدام لكلّ نوع.

طريقة ضبط درجة حرارة

إذا كان فرن النفق الكهربائي يقيس درجة حرارة 125 درجة مئوية على وجه التحديد ويعرض مقياس الحرارة معلومات 120 درجة مئوية، فاضبط المعلمات الرئيسية لـ SC على 5، ودرجة الحرارة المحدّدة المقاسة 125 درجة مئوية.

ويعرض مقياس الحرارة معلومات 130 درجة مئوية، ثم قوموا بتعيين المعلمات الرئيسية لـ SC على – 5.

تسخين الاكل

لتسخين الأكل في الفرن الكهربائي عليكم:

• لف الطعام الناضج سواء لحوم أو دجاج أو حتى خبز أو نشويات في ورق فويل.
• يوضع الطعام في صينية بعد لفه بورق الفويل جيدا.
• تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يتم تسخين الطعام جيدًا من الداخل والخارج لأنّ الحرارة العالية ستسخنه من الخارج أسرع من الداخل.

إستخدام المروحة

في الفرن الكهربائي تستخدم المروحة لخبز المعجنات فقط كي توزع الحرارة بالتساوي على المخبوزات.

ولا تستخدم إلاّ عند خبز المعجنات فقط وعند خبز الكيك لا يمكن استخدامها لأنها ستهبط الكيكة.

متى أشغل الفرن من فوق وتحت؟

لازم نشغل الفرن من فوق في الخبز والفطاير للتحمير. ولكن في حال كانت مدة خَبزها قصيرة شغلوه من البداية من تحت وفوق حتى تنضج وتتحمر بنفس الوقت.

لأننا لو انتظرنا نضوجها ثم قمنا بتشغيل الفرن من فوق للتحمير عندها ستخبز زيادة عن المطلوب وممكن تنشف أو يتغيّر قوامها.

ضبط درجة حرارة الفرن للكيك

إنّ ضبط درجة حرارة الفرن لتناسب خبز الكيك هي غالباً 160 – 180 درجة مئوية .

ومن الضروري عدم فتح الفرن قبل مرور 30 إلى 35 دقيقة من دخول الكيك للفرن حتى لا تتعرّض للهواء البارد وتهبط وتفقد ارتفاعها .

أمّا درجة حرارة خبز الكيك في الفرن الكهربائي، فلسعة 12 لتر، يجب التحكّم في درجة الحرارة 100-230 درجة.

ويجب ضبط المؤقت لمدة 30 دقيقة مع حلقة جرس وإيقاف تلقائي، ودرجة حرارة سطح منخفضة، ومؤشر ضوئي غير قابل للانزلاق.