اسرار مطبخية من اهم شيفات العالم ستسهل حياتك وتوفر عليك الوقت

إن كنت من عاشقات فن الطهي والمطبخ ستفرحك الاسرار التالية التي سنخبرك بها لأنها ستسهل خبرتك في المطبخ. جمعنا لك مجموعة من النصائح والحيل من اهم شيفات العالم. إقرئيها في ما يلي بتمعن.

ias
  • تعشقين نكهة الفلفل الاحمر الحار ولكن لا تريدين اللدعة الحارة بشكل كبير في اكلاتك؟ يكفي ان تقطعيه في النصف، تزيلي البذور منه، تغسليه ثم تضيفيه إلى اكلاتك. الطعم سيبقى نفسه ولكن النكهة الحارة ستخف.
  • يمكنك الحصول على بطاطس مقرمشة من دون قليها. يكفي أن تغمسي البطاطس في الدقيق وتدخليها إلى الفرن، ستخرج وكأنها بطاطس مقلية. إن كنت تعشقين البطاطس كشفنا لك السر وراء شكل علبة البطاطس المقلية من ماكدونالدز.
  • إن كنت تريدين سلق الخضروات وتجهلين ما اذا عليك وضعها في ماء مغلي او بارد، فكري هل هذه الخضروات تنمو تحت الارض او فوقها؟ تلك التي تنمو تحت الارض تحتاج للماء البارد وتلك التي فوقها تحتاج للماء المغلي عند السلق.
  • عند خفق زلال البيض وتريدين التأكد ما اذا كان القوام جيداً، إقلبي الوعاء التي تخفقين به إذا كان قوام الزلال جيداً سيبقى في الوعاء ولن يقع منه!
  • نكهي دائماً طبق السلطة بالملح قبل اضافة الصلصة له لأنك ان اضفت الملح إلى الصوص عند تحضيرها، سيمنع الزيت هذا المكون من الذوبان جيداً.
  • السر لعجينة حلوة ناجحة بامتياز هو ان يعادل وزن الدقيق المستخدم وزن السكر، في حين يعادل وزن البيض وزن الزبدة.
  • احصلي على الكمية القصوى من عصير الليمون الحامض عبر وضع حبة الليمون تحت الماء الساخن قبل عصرها.


مواضيع ذات صلة

طريقة طهي لحم الضأن: 4 وصفات لذيذة لا تفوتوها!

هل يمكن فصل الملح عن الماء؟ إليكم الطرق العلمية المذهلة

ترند جديد يجتاح تيك توك: الفشار المجمد يثير الدهشة!

كيس الفرن الحراري: إليكم كافة تفاصيل استخدامه لشوي اللحوم والدجاج

فاكهة تُذيب الكرش تطرد الامساك تُرطب الجسم… الكانتالوب "قنبلة البوتاسيوم الصيفية"

لون اللحم الفاسد: 7 علامات عليكم الإطلاع عليها وتجنبها!

ودّعوا الالتصاق: اكتشفوا أفضل مقلاة لصنع بان كيك مثالي

قوالب بان كيك: تشكيلة واسعة تسمح لكم بتحضير أشهى الوصفات

ماهو الرهش؟ ما علاقته بالدول العربية وكيف يتمّ تحضيره؟

جربوا خلط اللبن مع هذه المكونات وشاهدوا الفرق بأنفسكم!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية