احصلي على بيض مخفوق ناجح في كل مرة

رغم ان اعداد بيض مخفوق على وجبة الفطور لا يبدو بالامر الصعب للغاية. الا ان بعض الحيل التي لا تعرفينها قد تكون السبب في الحصول على افضل نتيجة للبيض الذي تعدينه. تعرفي كيف تحصلين على افضل بيض مخفوق في كل مرّة.

ias

حيل للحصول على افضل بيض مخفوق:

في بداية الامر للحصول على بيض مخفوق هش، وغير لاصق انت بحاجة الى مقلاة غير لاصقة لاعداده. بعض الادوات الضرورية ايضاً لاعداد البيض المخفوق هو الخلاط اليدوي، يعمل الخلاط اليدوي على خفق البيض بشكل مثالي افضل من الملعقة الخشبية. على صعيد المكونات الاضافية عليك اضافة الملح قبل عملية الطهي، اذ ان الملح يعمل على تشكيل وتفتيت جزيئيات البيض. تعرفي من موقعنا على طريقة عمل بيض مخفوق بالهليون.

عوامل تؤثر على عملية الطهي:

  • العامل الاساسي الذي يؤثر على عملية طهي البيض المخفوق هو الحرارة، لتكوين جزيئيات البيض عند الطهي عليك اعتماد حرارة عالية، فكلما كانت الحرارة عالية كلما كانت الجزيئيات اكثر.
  • لطعم افضل اطهي البيض مع الزبدة بدل من الزيت النباتي.
  • يمكنك اضافة القليل من اللبن الزبادي والفلفل الاسود لطعم لذيذ.
  • اذ كنت ترغبين بالحصول على بيض مخفوق غير مطهو بالكامل اي ان قوامه يشبه قوام الكاسترد يمكنك بكل بساطة خفقه بواسطة شوكة صغيرة، وطهيه على نار هادئة جداً.

تعرفي من موقعنا على ابرز فوائد البيض واضراره على صحتك وصحة عائلتك


مواضيع ذات صلة

طريقة حفظ السلق لأطول فترة ممكنة من دون أن يذبل

السر في الحليب… تعرفوا على الأنواع التي تقوّي عظامكم فعلًا

هل طبختم البط من قبل؟ تجربة مختلفة لعشاق الطعم القوي

الدراق والجبن الأبيض… مزيج بسيط بطعم فاخر

كيف تصنع منظفًا طبيعيًا من ملح الليمون في المنزل؟

رجيم الموز الياباني: هل فعلاً يُنقص الوزن؟

لم أصدق… حتى جرّبت اللوز البرازيلي لمدة أسبوع!

هل عصير البرتقال الطبيعي يحتوي سعرات حرارية مرتفعة؟

البرقوق المجفف أم الطازج؟ أيهما أكثر فائدة للهضم؟

هل يمكن تخزين معجون الطماطم بدون ثلاجة؟ إكتشفو الطريقة الآمنة

إشتركي بنشرتنا الإخبارية