السعرات الحرارية في التين المجفف عالية وفوائد غذائية مهمّة

السعرات الحرارية في التين المجفف عالية وفوائد غذائية مهمّة،إذ يلعب دورا كبيرا في إنقاص الوزن، تحسين عملية الهضم وتعزيز صحة القلب.

فمن مميّزات “التين المجفّف” احتوائه نسباً عالية من الألياف والفيتامينات الضرورية لصحّة جيّدة،وفوائد لا تعد ولا تحصى، إليكم طريقة أكل التين المجفف بالخطوات.

ما هي السعرات الحرارية في التين المجفف؟

يختلف مقدار السعرات الحرارية الموجودة في فاكهة التين، باختلاف حجمها ونوعها وطريقة تناولها، إكتشفوا فوائد التين المجفف الصحية للجسم.

ولكن بشكل عام يعد التين الطازج قليلاً في السعرات الحرارية مقارنةً بالتين المجفّف؛ حيث ترتفع السعرات الحرارية في التين المجفّف نظرًا لزيادة تركيز السكر بداخل الثمار بعد تجفيفه.

لذلك تشير التقارير إلى أنّ ثمرة التين الطازجة متوسّطة الحجم تحتوي ما يقارب 37 سعرة حرارية، أمّا صغيرة الحجم منها ففيها 30 كالوري، بينما تحتوي الثمرة الكبيرة الحجم من التين الطازج 47 كالوري.

وذكرت بعض التقارير أنّ مقدار السعرات الحرارية في 100 غرام من التين الطازج يصل إلى 74 سعرة حرارية.

أمّا التين المجفّف فإنّ كلّ 100 غرام منه تحتوي 249 سعرة حرارية، ويقال إنّ ثمرة التين المجفّف التي يصل وزنها إلى 8 غرام، تحتوي 20 سعرة حرارية.

أمّا كوب من التين المجفف يصل وزنه إلى 160 غرام ففيه حوالي 398 سعرة حرارية.

التين المجفف فوائد واستخدامات

ويمكن الحصول على التين في الأسواق طازجاً أو مجففاً، فالتين الطازج متوفر خلال فترة الصيف إلى بداية فصل الخريف.

كما أنّ طعم التين الطازج الذي يميل لونه إلى البنفسجي الغامق يكون في هذه الفترة من العامّ الأفضل.

ويمكن تناول ثمار التين أو استخدامها في السلطات أو أكلها مشوية مع الجبن، ويمكن الاحتفاظ به طازجاّ فقط لبضعة أيام في الثلاجة، لذلك يجب استهلاكه سريعاً.

وكبديل عن التين الطازج يمكن تناوله مجففاً، ووفقا لما نقل موقع دويتشه فيله عن مجلة “آرتيكل ماغازين” الألمانية الإلكترونية، فإنّ التين المجفف يحتوي سعرات حرارية أكثر بمقدار 6 أضعاف من التين الطازج.

لأنه يكاد يكون خالياً من الماء، ولكن تكون نسبة فيتامين “إي” (E) وفيتامين “بي” (B) فيه أكبر بـ3 مرات من نسبتها في التين الطازج، ويكون مذاقه أحلى بكثير.

ولذلك ينصح خبراء التغذية بتناول التين المجفف بدلاً من قطع الشوكولاتة أو الحلوى وغيرها من المواد الغذائية التي تحتوي السكر المضاف.

القيمة الغذائية للتين المجفف

ويحتوي كلّ 100 غرام من التين المجفف غير المطبوخ ما يأتي:

• الطاقة: 249 سعرة حرارية.
• البروتين: 3.30 غرامات.
• الدهن: 0.93 غرام.
• الكربوهيدرات: 63.87 غراماً.
• الألياف الغذائية: 9.8 غرامات.

وصفات التين المميزة

يُستخدم الطين الطازج والمجفف في تحضير العديد من الوصفات الشهية والمميزة، نقدّم لكم بعضها:

تين مجفف مع زيت زيتون

طريقة سلطة التين والجرجير

عصير تين بالحليب

كيكة التين المجفف

التين المجفف بالشوكولاتة

كم حبة تين مجفف في اليوم للرجيم؟

غنيّ بالألياف ويعد وجبة خفيفة في منتصف الصباح، خاصة لمراقبي الوزن، التين المجفف يقدم وجبة خفيفة مغذية رائعة.

لذلك 2 أو 3 حبات من التين المجفّف يمكن أن تجعلكم تشعرون بالشبع لفترة أطول، وهذا يمكن أن يساعد في الحفاظ على فجوات أطول بين وجبتين.

يتميز التين البرشومي والطازج منه خاصة بزيادة نسبة المغذيات مع انخفاض السعرات الحرارية التي يحصل عليها الفرد من تناوله.

ممّا يرفع من فوائد التين البرشومي للرجيم وفقدان الوزن، تحتوي الثمرة الواحدة من التين البرشومي :

• 30 سعرة حرارية.
• صفر غرام من البروتين.
• صفر غرام من الدهون.

كم عدد حبات التين المسموح بها يومياً؟

يعمل التين كمصدر بريبايوتك المحفّز لنمو البكتيريا الصحية في الأمعاء.

وفي إطار فوائد التين، أظهرت دراسة أُجريت على 150 شخصاً يعانون من متلازمة القولون العصبي مع الإمساك أنّ تناول حوالى 4 حبات من التين المجفف (45 غراماً) مرتين يومياً ساهم في انخفاض الأعراض بشكل كبير، بما في ذلك الألم والانتفاخ والإمساك.

ماذا يحدث لجسمكم عند تناول التين يومياً؟

يحتوي التين مجموعة متميّزة من الفيتامينات وخاصة فيتامين “ب” الذي يشارك في تفعيل آلية تصنيع كرات الدم الحمراء.

ويساعد في استقلاب “البروتينات”، ويسهل امتصاص معدن “المغنيزيوم ” و يساعد في تنظيم الضغط الشرياني، وخفض كوليسترول الدمّ، وفي الوقاية من سرطان القولون وعلاج الإمساك.

كيفية تناول التين لإنقاص الوزن؟

بحسب موقع Times of India عندما تحاولون التخلّص من الكيلوغرامات الزائدة، يمكنكم تناول التين الطازج أو المجفف بين وجباتكم لكبح جماح الجوع.

فالتين غنيّ بالألياف والبروتين، ويبقيكم ممتلئين لفترة أطول ويمنعكم من تناول أطعمة غير صحية.

لذلك إذا كنتم تتناول التين المجفف، ننصحكم بنقعه أولاً في الماء طوال الليل.

هل التين اليابس ينقص الوزن؟

يمكن أن يكون التين المجفف مفيداً في إطار الرجيم لتحقيق خسارة الوزن؛ فهو يحتوي كميات كبيرة من الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن بالمقارنة مع التين الطازج.

والألياف الغذائية غير قابلة للهضم بسهولة ويمكن أن تساعد في زيادة الشعور بالشبع بعد تناول الوجبة دون رفع نسبة السكر في الدمّ أو زيادة السعرات الحرارية.