بديل القشطة في الموالح بطرق مختلفة ومكونات بسيطة

بديل القشطة في الموالح بطرق مختلفة ومكونات بسيطة، خاصة أن القشطة تدخل في تحضير كل الأصناف والمأكولات الرئيسية.

ias

بديل القشطة الرائبة يمكن إدخاله في الطهي أو الحلويات المختلفة للتقليل من نسبة الدهون أو استخدامها في حال عدم توفر القشطة الطازجة في البيت.

بديل القشطة في الموالح

القشطة هي من منتجات الألبان حيت تصل نسبة الدهون فيها إلى ما يقرب من 40 في المائة، ممّا يجعل استخدامها غير متاح للكثير من الأشخاص بسبب النظام الغذائي أو مرضى القلب والأمراض المزمنة، لذلك سنعرض عليكم أبرز بدائلها في تحضير الموالح، إضافة إلى بديل القشطة في الحلا بطرق مختلفة ومكونات بسيطة.

الكريمة اللباني

تستخدم الكريمة اللباني كبديل أقل دسماً من القشطة ورغم ذلك تعطي نتيجة وقواماً جيدين للغاية، رغم أن قوامها أخف إلاّ أنَّ نتيجتها رائعة مع وصفات الباستا والشوربات.

الزبادي كامل الدسم

مناسب جداً للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية قليلة السعرات الحرارية، فهو بديل جيد من حيث الطعم والقوام ولكنه يستخدم في الوصفات على البارد فقط، وغير مناسب للوصفات التي يتطلب طهيها على النار لأنه يتكتل.

الحليب والنشاء

استخدام الحليب مع النشاء يعطي قواماً مشابهاً للقشطة في البيت ولكن بسعرات حرارية أقلّ، يعد ذلك من البدائل الجيدة للحصول على طعم شبيه للقشطة.

الجبن الكريمي

تستخدم الجبن الكريمي كبديل جيد ذو طعم رائع للقشطة، وذلك في حال عدم توفرها بالمنزل، رغم أن الجبن الكريمي تعد عالية السعرات الحرارية أيضاً إلا أنها لا تحتوي نفس نسبة الدسم التي توجد في القشطة، يمكن استخدامها في الوصفات الساخنة مثل الباستا والشوربات بعد إذابتها في الخلاط مع القليل من الحليب.

لبن كامل الدسم
لبن كامل الدسم.مصدر الصورة:Image by Freepik

حليب الصويا مع زيت الزيتون

وهو عبارة عن خليط نباتي يستخدم كبديل عن الوصفات التي تتطلب وجود القشطة ولكن للأشخاص النباتيين، أو الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم، فهو خليط خفيف وصحي ونتيجته جيدة في الحصول على الطعم والقوام.

وصفات ببدائل القشطة

طريقة شوربة البطاطس بالجبن الشيدر

طريقة شوربة البطاطس بالجبن الشيدر

(12)

لايام الصيف الباردة، حضري من موقع اطيب طبخة وصفات متنوعة من الشوربات. اليك مثلا طريقة شوربة البطاطس بالجبن الشيدر اللذيذة والغنية بمذاق الكريمة والجبن المبشور

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    10 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    30 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر عميق، حمّي الزيت وضعي البصل والثوم.

  • 2

    ضعي القدر على على النار مع التقليب حتى يذبلا.

  • 3

    أضيفي البطاطس والماء (أو المرق) ومكعب مرق الدجاج.

  • 4

    أتركي المكونات على النار حتى تنضج قطع البطاطس تماماً.

  • 5

    إهرسي البطاطس بواسطة مطحنة اليد أو في الخلاط حتى تصبح ناعمة تماماً.

  • 6

    نكّهي شوربة البطاطس بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.

  • 7

    أضيفي الكريمة وجبن الشيدر المبشور.

  • 8

    قلّبي الشوربة وقدّميها في الحال مع الخبز المحمّص.

طريقة عمل سموثي التوت وحليب الصويا

طريقة عمل سموثي التوت وحليب الصويا

(1)

هل تبحثين عن مشروب لذيذ لتقدميه لأفراد أسرتك وضيوفك إلى جانب البسكويت والكوكيز؟ جربي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل سموثي التوت بحليب الصويا، وصفة لذيذة وسهلة التحضير.

  • تقدّم ل…

    3 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    5 دقيقة

  • مجموع الوقت

    5 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    ضعي كل المكونات في الخلاط الكهربائي واضربيها حتى تحصلي على مزيج سلس وناعم.

  • 2

    اسكبي المزيج في كؤوس التقديم وقدمي المشروب فوراً.

نصائح

طريقة المعكرونة البيضاء

طريقة المعكرونة البيضاء

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعلموا من موقعنا طريقة المعكرونة البيضاء. وصفة سهلة التحضير جهزوها على طريقتنا وقدموها على وجبة الغداء اليومية لإفراد عائلتكم.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    25 دقيقة

  • مجموع الوقت

    40 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    نضع في قدر على نار هادئة الزبدة، البصل و الثوم و الدقيق و نحرّك جيّداً.

  • 2

    نسكب الماء و نضيف مرقة الدجاج فوق الخليط و نعيد التّحريك جيّداً.

  • 3

    نضيف الفلفل الأسود، الملح والجبن الكريمي و كريمة الطبخ ونحرّك حتّى يصبح لدينا صلصة متوسّطة القوام.

  • 4

    نضيف المعكرونة في القدر و نحرّك جميع المقادير ونتركها حتى تمتزج مع الصلصة. نقدّم الطبق ساخناً!

نصائح

سلطة البطاطس بالزبادي والمايونيز

سلطة البطاطس بالزبادي والمايونيز

(4)

وصفة سلطة البطاطس بالزبادي والمايونيز الشهيّة، تجدون طريقة العمل بالخطوات على موقع أطيب طبخة.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    10 دقيقة

  • وقت الطبخ

    40 دقيقة

  • مجموع الوقت

    50 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    أسلقي البطاطس في مياه مملّحة حتى تنضج جيداً. صفّيها، قشّريها وقطّعيها ثمّ ضعيها في صحن التقديم.

  • 2

    ضعي فوقها البصل الأخضر.

  • 3

    في وعاء صغير، أخلطي المايونيز مع اللبن الزبادي جيداً. أضيفي عصير الليمون الحامض، الزيت النباتي، الفلفل الأسود، الفلفل الأبيض والملح.

  • 4

    أسكبي الصلصة فوق السلطة وقدّميها فوراً.

نصائح

قدّمي هذه السلطة إلى جانب السمك المشوي أو كفتة اللحم.


مواضيع ذات صلة

بهارات الاندومى طعم خيالي وطريقة عملها في المنزل

أفضل خبز صحي بمذاق رائع تعرفوا عليه

أفضل بسكوت دايت مغذي ولذيذ

حلويات إيرانية مشهورة: إكتشفوا أشهى الوصفات

فوائد العسل قبل النوم للإسترخاء والتمتع بطعم لذيذ

خبز كيتو جاهز: إستمتعوا بطعمه اللذيذ وفوائده الصحية

فوائد شرب الشمر قبل النوم للتخلص من الأرق

أفضل مشروب على الريق ينقي الجسم من السموم

مراحل تعفن الخبز تعرفوا على كيفية تكونه

أوقات شرب حليب الإبل تمنحه تسميات مختلفة!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية