بديل القشطة في الموالح بطرق مختلفة ومكونات بسيطة

بديل القشطة في الموالح بطرق مختلفة ومكونات بسيطة، خاصة أن القشطة تدخل في تحضير كل الأصناف والمأكولات الرئيسية.

ias

بديل القشطة الرائبة يمكن إدخاله في الطهي أو الحلويات المختلفة للتقليل من نسبة الدهون أو استخدامها في حال عدم توفر القشطة الطازجة في البيت.

بديل القشطة في الموالح

القشطة هي من منتجات الألبان حيت تصل نسبة الدهون فيها إلى ما يقرب من 40 في المائة، ممّا يجعل استخدامها غير متاح للكثير من الأشخاص بسبب النظام الغذائي أو مرضى القلب والأمراض المزمنة، لذلك سنعرض عليكم أبرز بدائلها في تحضير الموالح، إضافة إلى بديل القشطة في الحلا بطرق مختلفة ومكونات بسيطة.

الكريمة اللباني

تستخدم الكريمة اللباني كبديل أقل دسماً من القشطة ورغم ذلك تعطي نتيجة وقواماً جيدين للغاية، رغم أن قوامها أخف إلاّ أنَّ نتيجتها رائعة مع وصفات الباستا والشوربات.

الزبادي كامل الدسم

مناسب جداً للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية قليلة السعرات الحرارية، فهو بديل جيد من حيث الطعم والقوام ولكنه يستخدم في الوصفات على البارد فقط، وغير مناسب للوصفات التي يتطلب طهيها على النار لأنه يتكتل.

الحليب والنشاء

استخدام الحليب مع النشاء يعطي قواماً مشابهاً للقشطة في البيت ولكن بسعرات حرارية أقلّ، يعد ذلك من البدائل الجيدة للحصول على طعم شبيه للقشطة.

الجبن الكريمي

تستخدم الجبن الكريمي كبديل جيد ذو طعم رائع للقشطة، وذلك في حال عدم توفرها بالمنزل، رغم أن الجبن الكريمي تعد عالية السعرات الحرارية أيضاً إلا أنها لا تحتوي نفس نسبة الدسم التي توجد في القشطة، يمكن استخدامها في الوصفات الساخنة مثل الباستا والشوربات بعد إذابتها في الخلاط مع القليل من الحليب.

لبن كامل الدسم
لبن كامل الدسم.مصدر الصورة:Image by Freepik

حليب الصويا مع زيت الزيتون

وهو عبارة عن خليط نباتي يستخدم كبديل عن الوصفات التي تتطلب وجود القشطة ولكن للأشخاص النباتيين، أو الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم، فهو خليط خفيف وصحي ونتيجته جيدة في الحصول على الطعم والقوام.

وصفات ببدائل القشطة

طريقة شوربة البطاطس بالجبن الشيدر

طريقة عمل سموثي التوت وحليب الصويا

طريقة المعكرونة البيضاء

سلطة البطاطس بالزبادي والمايونيز


مواضيع ذات صلة

هل تعرفون ماذا يفعل الشمام بجسمكم؟ اكتشفوا فوائده المذهلة!

الحقيقة حول دهون الطهي... إليكم ما يجب استخدامه وتجنبه!

من المقلية للمشوية... تعرّفوا على ألذ طرق طهي البطاطس

هل تعلمون أن تناول الكثير من البروكلي يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان بشكل عام؟

هل الزنجبيل مفيد للكحة؟ إكتشفوا خصائصه المضادة للالتهابات

هل الموز يوقف الإسهال؟ إليكم الجواب العلمي

هل تحبون البامية؟ اكتشفوا إن كانت السبب وراء الغازات المزعجة!

ترطيب طبيعي من المطبخ: إليكم أكثر الخضار والفواكه غنى بالماء

شرب ماء العسل قبل 90 دقيقة من التمرين يقلل من آلام العضلات بنسبة 30٪ ويقوي الساقين

هل السنوت هو الشمر؟ إكتشفوا غذاءً خارقًا غنيًّا بالعناصر الغذائية

إشتركي بنشرتنا الإخبارية