حلويات شامية مميزة تناسب العزومات

يتميّز المطبخ السوري بوصفات حلى فريدة بطعمها وسهلة التحضير أيضاً. إليكم من موقع اطيب طبخة مجموعة من الحلويات الشامية.

تختلف طرق تحضير أطباق الحلى نفسها بين بلد وآخر وحتى بين منطقة وأخرى. للحلويات الشامية طعم مميز، لذلك يسعى الكثير من الأشخاص لتعلم طريقة تحضير وصفات الحلى على طريقة المطبخ الشامي.

أبرز أطباق الحلويات الشامية:

• بلح الشام: من وصفات الحلى التي تُحضر في أغلب البلدان العربية. تحُضر عجينة بلح الشام بمكونات بسيطة متوفرة في المنزل، وتقلى بزيت غزير ثم تغمس بالقطر البارد وتقدم. تتشابه وصفة بلح الشام إلى حد كبير مع وصفة العوامة التقليدية الشهيرة في العالم العربي.

• الهريسة الشامية: تُحضر الهريسة بطرق مختلفة جداً في البلدان العربية. الهريسة الشامية واحدة من الطرق اللذيذة جداً لتحضير وصفة الهريسة. ما يمّيز الهريسة الشامية عن أطباق الهريسة الأخرى هو قوامها الهش والرطب حيث يعتبر اللبن الزبادي من المكونات الأساسية فيها. تُخبز الهريسة الشامية ويضاف إليها القطر وتٌقدم عندما تبرد.

• تماري كعك شامية: وصفة حلى لذيذة جداً ب3 مكونات فقط. وصفة تماري كعك شامية هي عبارة عن قطع عجينة مقلية يمكن حشيها بالكثير من الحشوات مثل، دبس العنب، الموز أو شوكولاته الدهن نوتيلا أو الطحينة وتقدم على شكل ساندويش ملفوف.

• بوظة شامية: وصفة البوظة العربية التقليدية على أصولها. تُحضر البوظة الشامية بالحليب والقشطة والنشاء والكريمة. تغلف البوظة الشامية بطعم الحليب والقشطة بالفستق الحلبي وتُشكل على شكل رول ثم تُبرد في الفريزر وتُقدم على شكل دوائر شهية.

برأي برناديت: إذا كنتم تبحثون عن وصفات حلى مميزة تقدموها على سفرة عزوماتكم فإن الحلويات الشامية هي الخيار الأفضل لكم.