حيل لتنظيف الهندباء جيداً من التراب بدون عناء جربيها وادعيلي

اضافة الى طعمها اللذيذ، فوائد الهندباء لا تعد ولا تحصى، لذلك تحضر دائماً خصوصاً في المطبخ اللبناني. اذا كنت تبحثين عن طرق لتنظيف الهندباء جيداً من التراب قبل تحضيرها، بدون عناء، جربي هذه الطريقة التي نقدمها لك.

كيفية تنظيف الهندباء من التراب بدون عناء:

اتبعي هذه الخطوات لتنظيف الهندباء:

• الخطوة الاولى: استخدمي مقص المطبخ او اي سكين حاد لقطع سيقان الهندباء الطويلة.
• الخطوة الثانية: اشطفي أوراق الهندباء جيدًا تحت الماء الجاري البارد لإزالة أكبر قدر من الأوساخ والاتربة عنها. احرصي على غسل كل ورقة بشكل دقيق للتأكد من تنظيفها جيداً.
• الخطوة الثالثة: املئي وعاء كبير بالماء البارد. اغمري أوراق الهندباء في الماء البارد في الوعاء.
• الخطوة الرابعة: انقعي أوراق الهندباء لمدة خمس إلى عشر دقائق. حرّكي الاوراق في الوعاء كل دقيقتين للتأكد من ازالة الاوساخ عنها.
• الخطوة الخامسة: بواسطة يديك ارفعي الهندباء من الوعاء. لا تقومي بسكبها في مصفاة للتخلص من الماء حيث ان الاتربة قد تبقى عليها في هذه الحالة.
• الخطوة السادسة: ضعي اوراق الهندباء في وعاء آخر. اغمريها بالماء ثم ضعي القليل من الخلّ الابيض. حرّكيها بالماء لتنظيفها جيداً كخطوة نهائية.
• الخطوة السابعة: ارفعي اوراق الهندباء من الماء جففيها جيداً واستخدميها لتحضير اشهى الاطباق.

اطباق يمكن تحضيرها بالهندباء:

• الهندباء اللبنانية
• الهندباء والبصل
• الهندباء بالزيت