إليك سر نجاح حلاوة الجبن في المنزل!

عندما نذكر الحلويات العربية، لا يمكن أن ننسى حلاوة الجبن. لكن تتفادى الكثير من السيدات عمل هذا الحلى في المنزل، لاعتبارهنّ أن تحضيره صعب ومعقّد. إلا أنّ وصفتنا مفصّلة لتسهيل العملية!

ias

إن قرّرت تقديم هذا الحلى للإفطار أو السحور، إليك أهمّ الأسرار والنصائح للحصول على أشهى حلاوة الجبن في البيت!

1) السميد هو من المكوّنات الأساسية لتحضير عجينة حلاوة الحبن. للحصول على عجينةٍ ناعمة ومتماسكة، إنخلي السميد قبل مزجه مع باقي المقادير لتفادي الكتل.

2) لا تنسي استخدام ماء الزهر عند تحضير العجينة، ما يعطيها نكهةً شرقيّة مميّزة.

3) إن كنت تستخدمين الجبنة المالحة، إنقعيها بالماء لبضع ساعاتٍ للتخلّص من الملح فلا تغيّر من نكهة الحلى.

4) إن قرّرت تحضير القشطة في المنزل، ذوّبي نشاء الذرة في الماء البارد قبل مزجه مع باقي السوائل لتفادي تشكّل الكتل الصغيرة والصلبة والتي يستحيل تذويبها لاحقًا.

5) عند مدّ العجينة، ضعي القطر أسفلها وفوقها كي لا تلتصق أو تتفتّت.

6) انتبهي لكميّة الحشوة! لا تريدين أن تتمزّق العجينة عند التقديم، لذا فلا تضعي كمية كبيرة منها؛ كذلك لا تقلّلي الحشوة فيطغى طعم العجينة. حاولي خلق توازن بين العجينة والحشوة.

7) استخدمي زهر الليمون للزينة فهو يعطي لمسةً سحريّة بلونه الأحمر القويّ فوق لون الحلى الأبيض.

إن أردت المزيد من الأسرار لتحضير أشهى الحلويات العربية، إليك نصائح لتحضير اللقيمات والبسبوسة والقطايف والكنافة وزنود الست!


مواضيع ذات صلة

من الكريمية إلى المنعشة: تعرّفوا على أنواع جبنة فيتا لوصفاتكم اللذيذة

أكلات اسبانية يجب على الجميع تجربتها.. من باييلا فالنسيا إلى غازباتشو

هل جربتم الزعفران بهذه الطرق؟ وصفات سهلة ونكهة مميزة!

أفضل أنواع سمك الفيليه لصحة أقوى ومذاق لا يُقاوم!

جهاز ميني بان كيك إختراع مثالي لتحضير كميات كبيرة من دون عناء

بفوائد قد تتجاوز مجرّد الترطيب كوب واحد من ماء الليمون قد يكون علاجًا سحريًا!

لتحسين صحة الأمعاء وتعزيز فقدان الوزن: تناولوا هذه البذور الصحية!

ماهو المكدوس؟ كنز رائع للجسم والصحة العامة لا تفوتوا طعمه الرائع

الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن التي تحمي أسنانكم من التسوس

الكرز من الفواكه الخارقة التي تحتوي مركبات بيولوجية قادرة على قتل الخلايا السرطانية!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية