خطأ ترتكبينه بصواني الفرن يؤدي الى حرق مخبوزاتك

يحتوي المطبخ على كمية كبيرة من الأدوات والأجهزة التي تستعملينها خلال الطهي وتحضير الطعام، احرصي عند شرائها أن تعرفي الطرق الصحيحة لاستعمالها وكيف تحافظين على أدوات المطبخ المهمة لديك. من تجهيزات المطبخ الأساسية هي صواني الفرن للقيام بـوصفات صواني وتتميز بلونين أساسيين لعلك لا تعلمين الاختلاف الكبير بينهما. الداكنة والفاتحة!

ias

الصينية داكنة اللون تسحب الحرارة بطريقة أسرع، تحافظ عليها وتنشرها بالتساوي. لهذا السبب عندما تريدين تحمير الجزء السفلي من أي طعام أو تحميصه استعملي الصينية الغامقة ولكن احرصي على تخفيض 25 درجة مئوية من الحرارة المطلوبة وتنقيص 10 دقائق من وقت الخبز المعتاد لتفادي الحرق أو التحمير الزائد. هذه الصينية صالحة لخبز البيتزا، بطاطس الودجز والخضروات على أنواعها وذلك لتوفير الوقت والحصول على نتيجة أفضل.

الصينية فاتحة اللون تعكس حرارة الفرن ولا تسحبها، تسمح باحمرار سطح المخبوزات مثل جزئها السفلي تماما. لذا يفضل خبز المأكولات التي تتعرض للاحتراق بسرعة والتي تحتاج للخبز ببطء من كل الجوانب في الصواني الفاتحة. يفضل اذا خبز الكيك في صينية فاتحة لئلا تتعرض جوانبه للاحتراق أو للجفاف، بالاضافة الى الكوكيز والحلويات. من المهم جدا اتباع هذه النصيحة لأنها تساعدك على اختيار صواني الفرن الملائمة وكيفية التفرقة بينها لخبز المأكولات المناسبة حسب حاجتها للحرارة.


مواضيع ذات صلة

تجربتي مع عصير الملفوف : 7 فوائد مذهلة للصحة لا يمكن تجاهلها

فوائد الشمر للقولون فعّالة : إكتشفوا طريقة استخدامه لطرد الغازات

الفرق بين البيكنج بودر والبيكنج صودا: لا تخلطوا بينهما!

10 فوائد مذهلة للجوز… رقم 5 ستدهشكم!

أخطاء يجب تجنبها عند طهي الروبيان لأول مرة

هل يساعدكم خبز الشعير على التنحيف؟ إليكم الحقيقة!

ماذا يحدث لجسمكم إذا تناولتم حفنة كاجو يوميًا؟

ما هو الغلوتين ولماذا أصبح حديث الجميع؟

هل أنتم من عشاق الحلويات؟ إليكم وصفة حلوى الموز المكرمل في المرطبان

أفضل طرق إدخال الميرمية في وصفاتكم اليومية

إشتركي بنشرتنا الإخبارية