خطأ ترتكبينه بصواني الفرن يؤدي الى حرق مخبوزاتك

يحتوي المطبخ على كمية كبيرة من الأدوات والأجهزة التي تستعملينها خلال الطهي وتحضير الطعام، احرصي عند شرائها أن تعرفي الطرق الصحيحة لاستعمالها وكيف تحافظين على أدوات المطبخ المهمة لديك. من تجهيزات المطبخ الأساسية هي صواني الفرن للقيام بـوصفات صواني وتتميز بلونين أساسيين لعلك لا تعلمين الاختلاف الكبير بينهما. الداكنة والفاتحة!

ias

الصينية داكنة اللون تسحب الحرارة بطريقة أسرع، تحافظ عليها وتنشرها بالتساوي. لهذا السبب عندما تريدين تحمير الجزء السفلي من أي طعام أو تحميصه استعملي الصينية الغامقة ولكن احرصي على تخفيض 25 درجة مئوية من الحرارة المطلوبة وتنقيص 10 دقائق من وقت الخبز المعتاد لتفادي الحرق أو التحمير الزائد. هذه الصينية صالحة لخبز البيتزا، بطاطس الودجز والخضروات على أنواعها وذلك لتوفير الوقت والحصول على نتيجة أفضل.

الصينية فاتحة اللون تعكس حرارة الفرن ولا تسحبها، تسمح باحمرار سطح المخبوزات مثل جزئها السفلي تماما. لذا يفضل خبز المأكولات التي تتعرض للاحتراق بسرعة والتي تحتاج للخبز ببطء من كل الجوانب في الصواني الفاتحة. يفضل اذا خبز الكيك في صينية فاتحة لئلا تتعرض جوانبه للاحتراق أو للجفاف، بالاضافة الى الكوكيز والحلويات. من المهم جدا اتباع هذه النصيحة لأنها تساعدك على اختيار صواني الفرن الملائمة وكيفية التفرقة بينها لخبز المأكولات المناسبة حسب حاجتها للحرارة.


مواضيع ذات صلة

كيفية الحفاظ على نسبة السكر الطبيعي في الدم تفاصيل تُجنبكم كل المخاطر

وصفات حلويات بالزبادي تستحق التجربة!

لهذا السبب يجب أن تعرفوا حرارة الماء المغلي قبل السلق!

أفضل أنواع الأرز طويل الحبة لتحضير أشهى الوصفات

مدة صلاحية منقوع لبان الذكر للإستفادة من خصائصه وتجنّب آثاره الجانبية

أضرار القهوة منزوعة الكافيين قد تفوق فوائدها الصحية!

أفضل عصير لتعويض السوائل يقيكم من خطر الجفاف

أبرز الخضروات التي ترفع الضغط: تجنبوها لأنها خطيرة!

أوراق الجوافة: فوائد كثيرة قد تتفوق على الفاكهة نفسها!

أبرز أسباب زيادة الوزن في يومين وطرق تفاديها

إشتركي بنشرتنا الإخبارية