الكرنب الأجعد.. الخضار الخارق الذي لا يجب أن يغيب عن مطبخكم
طريقة تجفيف البرتقال بسرعة وسهولة
شاركي المقال
نقدم لكم في ما يلي طريقة تجفيف البرتقال بسرعة وسهولة حتى تمكنوا من استخدامه في تزيين الحلويات او تعطير المطبخ برائحة منعشة وزكية.
شرائح البرتقال سهلة التحضير ولا تحتاج للكثير من المكونات أو المجهود كما يمكن استخدامها في العديد من الطرق الممتعة من التزيين وصولاً إلى تغميسها بالشوكولاتة لسناك صحي ولذيذ!
المكونات التي سنحتاج إليها
سنحتاج بطبيعة الحال إلى… البرتقال!
يمكنكم استخدام أي نوع من البرتقال المفضّل لديكم أو إذا لم يتوفر لديكم يمكنكم الاختيار بين الأفكار التالية:
- برتقال الصرّة
- البرتقال الاحمر
- برتقال كارا كارا
- جريب فروت
أدوات خاصة لتقطيع البرتقال
من المهمّ أن تكون شرائح البرتقال رفيعة ومتساوية السماكة حتى تنضج وتجفّ بشكل متساوٍ ويمكن تقشير البرتقال مسبقاً أو يمكن ترك القشرة. لتحقيق ذلك سنستخدم إمّا:
- قطاعة الخضار: أفضل طريقة لتقطيع الشرائح بشكل متساوٍ.
- سكين حاد: من المهمّ أن يكون ذات نوعية جيدة حتى نستطيع تقطيع البرتقال بشكل سهل ومثالي!
أسهل الخطوات لتجفيف البرتقال
- من المهمّ جداً أن نحمّي الفرن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية. نبطّن صينية فرن بورق زبدة.
- نقطّع البرتقال إلى شرائح ونضعها في طبق.
- نجفّف شرائح البرتقال بمحارم ورقية ونضعها على صينية الفرن على أن نترك القليل من المسافة بين الشرائح.
- ندخل الصينية إلي الفرن لـ2-4 ساعات مع التقليب كلّ 30 دقيقة حتي نتأكّد من عدم إحتراق البرتقال ومن درجة الجفاف. إذا لاحظتم أنّ لون الشرائح تغيّر ولكن لم تجفّ، فهذه علامة أنّ الفرن حامٍ أكثر من اللزوم.
- نخرج الصينية من الفرن ونترك البرتقال يجفّ على حرارة الغرفة.
- نضع شرائح البرتقال في برطمان ضغط زجاجي ونغلقه بإحكام. نضعه في زاوية باردة وجافة.
- يمكن حفظ البرتقال المجفّف حتى سنتين دون أن يفسد. يمكنكم استخدامه كطعام أو زينة للمطبخ أو حول المنزل.
مواضيع ذات صلة
