الطريقة الصحيحة لتجفيف التين في البيت أفضل من المحلات!

الفاكهة المجففة شهية جدًا وتُعد وجبة خفيفة ممتازة بدل الحلويات الدسمة. هل جربت يومًا تحضيرها في البيت بدل شرائها جاهزة؟ يمكنك تجفيف كل أنواع الفاكهة بسهولة جدًا واليوم سوف نتعرف مع أطيب طبخة على طريقة تجفيف التين في البيت. إليك الخطوات البسيطة بالتفصيل:

ias

  • اختاري حبات تينٍ ناضجة جدًا فتكون نكهتها حلوة. إغسلي الحبات جيدًا حتى تتخلصي من الأتربة والأوساخ.
  • ضعي قدر ماءٍ على نارٍ قوية إلى أن يغلي. حضري أيضًا وعاءً يحتوي على الماء والثلج.
  • أنزلي كل حبة تينٍ في الماء لمدة 30 ثانية. أخرجيها وضعيها في الماء البارد. هذه الخطوة تساعد على تليين القشرة فتجف الحبات أسرع.
  • في حال كانت الحبات كبيرة، قطّعيها إلى أجزاءٍ أصغر. وإذا كانت صغيرة، يمكنك أن تتركيها كما هي.
  • ضعي قطعة قماشٍ رفيعة ونظيفة على صينية. إفردي عليها حبات التين وغظي الصينية بقطعة قماشٍ أخرى بشكلٍ تغلقين فيه كل الجوانب. بهذه الطريقة تحمين التين من الغبار والحشرات.
  • ضعي الصينية في الشمس لمدة 3 أيامٍ. في المساء، أدخليها إلى المطبخ حتى لا تفسدها الرطوبة.
  • إحفظي التين المجفف في وعاءٍ محكم الإغلاق. يمكنك الإستمتاع به لأشهر عديدة إذا حفظت الوعاء في الثلاجة أو لمدة 3 سنوات إذا حفظته في الفريزر.
  • قدّمي التين للزوار مع القليل من الجوز أثناء شرب القهوة. استخدميه أيضًا في تحضير الكيك الإسفنجي.

إليك أيضًا من أطيب طبخة: 10 خطوات لتخليل الزيتون الأخضر!


مواضيع ذات صلة

اكلات تحسن مزاجكم في حال طردتم من العمل

اكلات يمنية مشهورة تعرفوا على ابرزها

اليكم جدول التغذية لمرضى السكري، اتبعوه 

بديل صلصة الطماطم متعدد الاستخدامات

تعرفوا على فوائد دقيق الدخن

التأثيرات السلبية للأطعمة الغنية بالحمضيات

إضافات بسيطة قادرة على تغيير طعم طبختكم بشكلٍ كامل

أطباق عراقية فخمة مثالية للعزومات

أطباق الارز والدجاج العربية المتنوعة هي نفسها ولكن بفارقٍ بسيط

الأسباب الأساسيّة خلف تحذير اختصاصيي التغذية من حساب السعرات الحرارية!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية