طريقة سلق الملفوف الأسهل على الإطلاق

تعرفوا معنا على طريقة سلق الملفوف الأسهل على الإطلاق. يعد الملفوف من الخضروات الورقية التي تنتمي للعائلة الكرنبية، التي تتميز بفوائدها العديدة للجسم. يحتوي الملفوف الكثير من الفوائد والفيتامينات، ويعتبر من أغنى الخضروات الورقية بفيتامين جيم الذي تتعدَد فوائده على صحة الإنسان.

ias

يتكون الملفوف من مواد أشبه بالمضاد الحيويّ الذي يعمل على قتل مختلف أنواع البكتيريا والجراثيم في جسم الإنسان، كما أنَّه يساعد مرضى الضّغط في إدرار البول وتنظيف الكلى ويزيد من أدائها ونشاطها، وينظم نسبة السُّكر في الدَّم.

سلق الملفوف

يعتبر الملفوف من الأطباق الشهية التي يتمّ تقديمها في فصل الشتاء، كما أنّه يدخل في أطباق السلطات المختلفة وأنواع الحساء. لكن معظم الطبخات التي تعتمد على الملفوف في طريقة تحضيرها يكون فيها الأخير مسلوقاً. فما هي أسهل الطرق لسلق الملفوف؟

ملفوف مقطّع ومسلوق!
ملفوف مقطّع ومسلوق!

  • يسلق الملفوف بالعادة بوضع قدرٍ كبير على النّار فيه ماء مغلي ثمَّ يوضع رأس الملفوف كما هو. يترك لمدَّة ربع ساعة ثمَّ يبدأ قصّ الأوراق الخارجيّة بالتّدريج إلى أنّ نصل لنهايتها، إلّا أنَّ هذه الطريقة تحتاج لحرصٍ تام، حيث أنَّ حجم الملفوف ووزنه قد يسهم في تدفُّق الماء المغلي من القدر.
  • قسموا رأس الملفوف إلى أربعة أرباع بشكلٍ متساوٍ بسكين حادة، ثمّ إسلقوا كلّ جزء لوحده. أتركوه لمدّة ربع ساعة أو حسب قساوة أوراق الملفوف. أزيلوا أوراق الملفوف وضعوا الأقسام الأخرى، وستحصلون على أوراق مقصوصة من الملفوف، وستوفرون على أنفسكم الكثير من العناء.

واليكم فيما يلي طريقة المحشي ملفوف التي تُحضّر بأوراق الملفوف المسلوقة،جربوها واستمتعوا بطعمها اللذيذ.


مواضيع ذات صلة

تجربتي مع الشاي الأخضر الصيني رائعة.. منها تخفيف القلق والتوتر!

كيف يعزز الفستق صحة الدماغ والعيون؟ إليكم ما يقوله العلم

تأثير تناول التين الشوكي على الكبد: تقليل خطر الإصابة بأمراض ومشاكل خطيرة

خبز التنور الحضرمي: عودة إلى التقاليد والعادات اليمنية الأصيلة

كيف أسوي عجينة المعجنات والفطائر على أنواعها؟ إليكم الطريقة على أصولها

أنواع الأرز المختلفة: خصائص فريدة واستخدامات متنوعة

ما هو الجوز؟ قنبلة من العناصر الغذائية في ثمرة من الأصغر حجمًا

تنظيم الجهاز المناعي من أهم فوائد أكل البصل!

بديل البيكنج بودر للكيك سهل ومتوفر في كلّ مطبخ إكتشفوا طريقة استخدامه

ما هو اللون الذي تغذوّن به جسمكم؟ الفاكهة الصفراء مفيدة للكلى!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية