هل يجب غسل الفطر قبل او بعد تقطيعه؟

ان كنت من عشاق الفطر الطازج في وصفاتك فحتماً تتساءلين دائماً عن الطريقة الصحيحة لتنظيف الفطر وما اذا كان من الآمن غسل الفطر او حتى اذا يجب غسل الفطر قبل او بعد تقطيعه. نجيبك على اسئلتك كافة في ما يلي.

ias

ان كنت تريدين الحصول على فطر طازج بنوعية جيدة وبسرعة اضغطي هنا لشرائه من لولو هايبرماركت

هل يجب غسل الفطر قبل او بعد تقطيعه:

ان الفطر يحتوي على أكثر من 80% من الماء، اذا قمت بتقطيع الفطر الى قطع فسيصبح اصغر لذلك يجب عليك غسل الفطر قبل تقطيعه حيث ان الماء سيبقى في الجزء العلوي لحبة الفطر ولن يصبح قوامه اسفنجياً، كما هي الحال عند تقطيعه قبل عملية الشطف بالماء.

كيفية تنظيف الفطر اعتماداً على طريقة تحضيره:

اذا كنت ترغبين بتحضير الفطر مع سلطة الشيف مثلاً، من الافضل ان يكون الفطر جافاً تماماً. لذلك لا تقومي بتنظيف الفطر بالماء الغزير. استخدمي فرشاة، بلليها بالماء وازيلي الاوساخ عن الفطر ثم قشّريه وضعيه بالسلطة. انتشر ايضاً في الاسواق العالمية فرشاة مخصصة لتنظيف الفطر لاستخدامه نيئاً في السلطات المختلفة. يمكنك ايضاً استخدام منديل ورقي سميك لتنظيف الفطر من الاوساخ والاتربة.
اذا كنت ترغبين بطهي الفطر، لاعداد فيليه دجاج مع صوص فطر يمكنك حينها غسل الفطر بالماء الغزير حيث ان الماء الزائد سيتبخر بفعل الحرارة العالية.


مواضيع ذات صلة

فوائد شاي عرق السوس الصحية كثيرة إكتشفوا أبرزها

ما هي فوائد عشبة المليسة؟ وما علاقتها بتهدئة القلق والأعصاب؟

طبخات سريعة وسهلة حضروها لوجبة غدائكم واستمتعوا بها!

ما هي أهم أنواع فواكه للأطفال وما الكمية الموصى بتناولها؟

أفضل برجر في العالم؟ النكهة التي لا تنسى تبدأ من هنا

تحضير الزيتون في البيت بموسمه: سر المذاق الأصيل

هل تعلمون أن لكل نوع من الأطعمة منافع صحية كبيرة لجسمكم؟

القثاء بين الغذاء والدواء… تعرفوا على فوائده الصحية

المليحية: من أشهر الأكلات السعودية الرمضانية في المنطقة الشمالية

10 أطعمة للحدّ من تساقط الشعر تعرفوا إليها وحافظوا على شعر صحي

إشتركي بنشرتنا الإخبارية