فوائد الفطر البني الغذائية والصحية

لا يختلف الفطر البني بفوائده الصحية عن باقي أنواع الفطر المتواجدة بأنواع عديدة ومختلفة بالشكل والحجم واللون. فما هي فوائد الفطر البني الغذائية والصحية؟

ias

يشتهر الفطر بكونه مصدراً للعديد من العناصر الغذائية المهمّة والضرورية لصحة الجسم، فدعونا نتعرّف في هذا المقال على أبرز فوائده. إليكم وصفة شوربة الفطر.

خصائص الفطر

يختزن الفطر كمية كبيرة من المعادن التي تشمل كلّ من: حمض الفوليك، والحديد، والزنك، والمنغنيز، والفسفور، والبوتاسيوم، والنحاس، والسيلينيوم. ويحتوي مضادات أكسدة قوية، مثل: إرغوستيرول (Ergosterols)، فيساعد في السيطرة على الأمراض المزمنة،ويعمل على تعزيز مناعة الجسم.

فوائده

يشترك الفطر بأنواعه بالعديد من الفوائد الصحية الهامّة للإنسان، نذكر بعضًا منها في ما يأتي:

  • مصدر غنيٌّ للعديد من المغذيات الضرورية، مثل: البروتينات، والألياف الغذائية، والعديد من الفيتامينات، والمعادن.
  • يحوي كميات كبيرة من الكالسيوم، وفيتامين د، والنياسين، والرايبوفلافين، والبوتاسيوم، والسيلينيوم
  • يدخل الفطر في أنظمة خسارة الوزن لمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية. جرّبوا فوائد الفطر الأبيض للرجيم.
  • يعد مصدراً خالياً من الدهون، والكوليسترول، والغلوتين.
  • يساعد في تعزيز المناعة وتقويتها والوقاية من الأمراض.
  • يحوي مضادات أكسدة قوية، ممّا يجعله فعالاً في الوقاية من السرطانات.
  • يساعد في السيطرة على مرض السكري.
  • يسهم في خفض مستويات الكولسترول في الدمّ.
  • يساعد في السيطرة على مستويات ضغط الدمّ في الجسم.
  • يساعد في تقوية العظام وتعزيز صحتها.
الفطر البني
مصدر الصورة: Image by Freepik

وصفات بالفطر

يُضاف الفطر إلى الكثير من الأطباق، من البيض الأومليت إلى الخضروات المقلية سريعًا، ممّا يجعلنا لا ننتبه له غالبًا. الفطر متعدد الاستخدامات فما هي طريقة طبخ الفطر؟

اليكم بعض الوصفات المحضّرة به:

ستيك لحم بالفطر

كريب بالفطر والجبن


مواضيع ذات صلة

من المقلية للمشوية... تعرّفوا على ألذ طرق طهي البطاطس

هل السنوت هو الشمر؟ إكتشفوا غذاءً خارقًا غنيًّا بالعناصر الغذائية

شرب ماء العسل قبل 90 دقيقة من التمرين يقلل من آلام العضلات بنسبة 30٪ ويقوي الساقين

هل الحلبة تُسبّب الامساك؟ إليكم الحقيقة وتأثيرها على صحة القولون

هل تحبون البامية؟ اكتشفوا إن كانت السبب وراء الغازات المزعجة!

هل تعرفون ماذا يفعل الشمام بجسمكم؟ اكتشفوا فوائده المذهلة!

هل الزنجبيل مفيد للكحة؟ إكتشفوا خصائصه المضادة للالتهابات

هل تعلمون أن تناول الكثير من البروكلي يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان بشكل عام؟

هل الموز يوقف الإسهال؟ إليكم الجواب العلمي

الحقيقة حول دهون الطهي... إليكم ما يجب استخدامه وتجنبه!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية