كمية السعرات الحرارية في مجدرة البرغل

تعرفوا معنا على كمية السعرات الحرارية في مجدرة البرغل. في هذا المقال، سنتطرّق إلى خصائص هذه الوصفة الشعبية وقيمتها الغذائية، إضافة إلى طريقة تحضيرها.

مجدرة البرغل هي وجبة شعبية في المطبخ العربي، وهي عبارة عن خليط من البرغل والعدس والبصل والتوابل.

قيمة البرغل الغذائية

يحتوي البرغل على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، حيث يحتوي الألياف والمعادن والفيتامينات. وتحتوي 100 غرام من البرغل المطبوخ على حوالي 150 سعرة حرارية.

السعرات الحرارية في مجدرة البرغل

تختلف السعرات الحرارية في مجدرة البرغل حسب طريقة التحضير والمكونات المستخدمة. ومن الممكن تقليل السعرات الحرارية في مجدرة البرغل عن طريق استخدام كميات أقل من الزيت والتقليل من كمية البصل المقلي.

وصفة مجدرة البرغل قليلة السعرات

المقادير:

• 2/3 كوب برغل خشن
• 1/2 كوب عدس مطبوخ
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 3 أكواب بصل شرائح
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• ماء حسب الحاجة
• 1/4 كوب من النعناع الطازج المفروم

الطريقة:

1. يتم تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
2. يتم إضافة البصل والملح ويقلب حتى يصبح البصل ذهبي اللون.
3. يتم إضافة البرغل والعدس ويقلب حتى يتم تغطية الحبوب بالزيت.
4. يتم إضافة الماء ويترك المزيج على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
5. يتم إضافة النعناع المفروم ويقلب المزيج.
6. يتم تقديم المجدرة البرغل مع الخبز العربي.

وصفة مجدرة البرغل من موقع أطيب طبخة: