المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نضع العدس في قدر على النار. ونضيف إليه الماء ونترك المزيج حتى يغلي وتنضج حبّات العدس.

  
• 2

  نسخن الزيت في قدر على النار، ونقلّي البصل حتى يتحمر ويصبح لونه ذهبي.

  
• 3

  نضع البرغل المغسول والمصفى في القدر فوق العدس. وننكه بالملح، الكمون، الفلفل الأسود والقرفة. ثم نضيف البصل المقلّى. نزيد الماء ونحرك. نغطي القدر لتنضج المكونات.

  
• 4

  لتحضير السلطة: نفرم الملفوف والطماطم ونضعهما في الوعاء. ننكه بالملح، عصير الليمون وزيت الزيتون. نحرك المكونات جيدًا.

  
• 5

  نضع المجدرة في طبق التقديم. ونضيف إلى جانبها السلطة.

  

نصائح