ما هو سكر ستيفيا وهل يمكن أن يكون بديل للسكر العادي؟

ما هو سكر ستيفيا وهل يمكن أن يكون بديل للسكر العادي؟ الإجابة عن هذه الأسئلة موجودة داخل المقال أدناه من أطيب طبخة!

غالبًا ما نبحث عن بدائل طبيعية وصحية للأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية ومنها السكر الذي يمكن أن يؤدي تناوله بكثرة إلى احتمال الإصابة بمرض السكري لأنه يعمل على رفع نسبة غلوكوز الدم بشكل كبير.

ما هو ستيفيا؟

سكر ستيفيا هو محلٍ طبيعي مستخرج من أوراق نبتة ستيفيا وهو يعد خيار ممتازًا للكثير من الأشخاص الذين يسعون لإنقاص وزنهم والإبتعاد عن تناول السكر، ذلك لأن سكر ستيفيا خالٍ تمامًا من السعرات الحرارية.

الفرق بين سكر ستيفيا والسكر العادي

على عكس السكر العادي يحتوي سكر ستيفيا كمية أقل من الكربوهيدرات، ويمكن أن تصل حلاوته إلى 300 مرة أكثر من السكر العادي.

فوائد سكر ستيفيا

يضم هذا النوع من السكر الكثير من المركبات المفيدة ومضادات الأكسدة التي تعزز الصحة، نعدد لكم فيمل يلي أبرز خصائصه فهو:

يساهم في خسارة الوزن

يمكن أن نجد سكر ستيفيا كمكون أساسي في بعض الحميات الغذائية المتبعة لفقدان الوزن، فيمكن للأشخاص الذين يتبعون الريجيم تناول أطعمة مثل الكعك، البسكويت والحلويات المصنوعة من ستيفيا دون القلق بشأن الحصول على الكثير من السعرات الحرارية من السكريات.

يناسب مرضى السكري

تعرفوا على كيك بدون سكر لمرضى السكري! يعتبر سكر ستيفيا بديل مثالي للسكر العادي وبالأخص للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري لأنهم يستطيعون تناول الحلويات دون الحاجة إلى القلق من مضاعفات سلبية على صحتهم.

ينظم مستوى ضغط الدم في الجسم

احتوائه الجليكوسيدات من شأنها إرخاء الأوعية الدموية وزيادة التبول وتسهيل إزالة الصوديوم من الجسم، مما يحمي صحة القلب ويمنع حالات معينة مثل تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.