ما هي الكربوهيدرات التي تزيد الوزن؟

تعرفوا معنا ما هي الكربوهيدرات التي تزيد الوزن؟ الكربوهيدرات هي مصدر أساسي للطاقة في الجسم، وتتنوع بين البسيطة والمعقدة. يعتقد البعض أن تناول الكربوهيدرات يؤدي إلى زيادة الوزن، لكن هذا ليس صحيحاً بالضرورة.

في هذا المقال، سنناقش الكربوهيدرات البسيطة والمعقدة وتأثيرها على الوزن وكيفية اختيار الكربوهيدرات الصحية. إليكم جدول رجيم الكربوهيدرات.

الكربوهيدرات البسيطة وزيادة الوزن

الكربوهيدرات البسيطة أو المكرّرة هي التي تزيد الوزن، مثل البطاطا، وطريقة عمل الأرز الأبيض، المعكرونة، المعجنات، البقوليات، وحبوب الإفطار. تتميز هذه الكربوهيدرات بأنها تحتوي سعرات حرارية كثيفة وقيمة غذائية منخفضة. يتم معالجة الكربوهيدرات المكرّرة بسرعة في الجسم، ممّا يجعلكم تشعرون بالجوع مرة أخرى في وقت أقرب ويزيد من احتمالية تناول المزيد من الطعام.

الكربوهيدرات المعقدة وتأثيرها على الوزن

الكربوهيدرات المعقدة لا تُسبّب زيادة فورية في الوزن، ولكنّها قد تكون كثيفة السعرات الحرارية. يُعتبر تناول الحبوب الكاملة والألياف الغذائية من الأطعمة الكاملة مفيداً لصحة القلب والأوعية الدموية والهضم وقد يقي من السمنة وداء السكري من النوع الثاني. لذا، يجب الانتباه لحجم الحصة عند تناول الكربوهيدرات المعقدة لتجنّب زيادة الوزن.

كيفية اختيار الكربوهيدرات الصحية

لتناول مصادر الكربوهيدرات الصحية في نظام غذائي متوازن، يمكن اتباع النصائح التالية:

1. ركزوا على الفواكه والخضراوات الغنية بالألياف: إختاروا الفاكهة والخضراوات الكاملة والطازجة والمجمّدة والمعلبة بدون سكر مُضاف.
2. إختاروا الحبوب الكاملة: تُعتبر الحبوب الكاملة أفضل مصدر للألياف والعناصر الغذائية المهمّة الأخرى، مثل السيلينيوم والبوتاسيوم والماغنيسيوم، أكثر من الحبوب المكرّرة.
3. الحدّ من السكر المضاف: قلّلوا الأطعمة التي تحتوي السكريات المضافة والحبوب المكرّرة مثل المشروبات السكرية والحلويات.

باتباع هذه النصائح، يمكنكم تناول الكربوهيدرات الصحية والحفاظ على وزن صحي.