أفضل طريقتان لقلي الباذنجان دون أن يشرب زيت
شاركي المقال
نشر العرب حلوياتهم الشهية والمميّزة بنكهات فريدة ولذيذة في كل بلد هاجروا إليه أو زاروه، فباتت الحلويات العربية معروفة في كل أنحاء العالم. ولهذه الحلويات ثلاث مكوّنات أساسية، إكتشفيها معنا في هذا المقال!
1- القطر:
يعرف القطر في بعض البلدان العربية بالشيرة أو الشربات ويتميّز بنكهتي ماء الورد وماء الزهر. يستخدم في سقي معظم الحلويات العربية مثل البسبوسة السهلة المعروفة أيضاً بالنمورة والبقلاوة أو البقج والمعكرون أي بلح الشام كما يمكنك تقديمه إلى جانب بعض الحلويات الشهية مثل حلاوة الجبن وزنود الست.
2- الجبن:
وصفات حلى عربي كثيرة تتطلّب إستخدام الجبن في التحضير، وقد يختلف نوع الجبن بين وصفة وأخرى، فبعض الوصفات تتطلّب جبن العكاوي مثل وصفة قطايف مقلية بجن العكاوي، ويستبدله البعض بالجبن المجدول، كما يستعمل جبن الموزاريلا في وصفات الكنافة خصوصاً، مثل وصفة الكنافة بالجبن اللذيذة حيث يخلط مع القشقوان.
3- القشدة:
أما ثالث مكوّن أساسي في تحضير الحلويات العربية فهو القشدة. يمكن تحضير القشدة في المنزل أو شراءها جاهزة من المتاجر. في الحالتين، يمكنك تحضير وصفات حلى عربي عديدة بهذا المكوّن المميّز مثل عيش السرايا والقطايف بالقشدة والبسبوسة المحشية اللذيذة.
