إكتشفوا فوائد دبس التمر: مزايا وعجائب لا تعدّ ولا تحصى!
نشر في 07.05.2020
تشكل صدور الدجاج المكون الأساسي في معظم الأطباق العالمية والعربية. كما تشكل مكوناً أساسياً في النظام الغذائي للأشخاص الذين يتبعون حمية لإنقاص وزنهم بما ان صدر الدجاج لا يحتوي على الكثير من الدهون والسعرات الحرارية. قد يتحول الدجاج من مكون مغذي إلى مكون ضار إذا لم يتم طهيه جيداً بما أن الدجاج يحتوي على باكتيريا السالمونيلا.
يمكنك تحضير صدور الدجاج بعدة طرق إما عن طريق الشوي كصدور الدجاج المشوية بالفرن أو السلق أو القلي كالدجاج المقرمش. تختلف المدة اللازمة لنضوج صدور الدجاج باختلاف طريقة الطهي. اليوم سنقدم لك بعض النصائح لسلق صدور الدجاج والمدة اللازمة لتنضج وتصبح جاهزة للأكل.
بعد إضافة الدجاج والمطيبات إلى القدر اغمري صدور الدجاج بالماء واتركي القدر على نار متوسطة حتى يغلي المزيج ثم انزعي الزفر بواسطة ملعقة وغطي القدر. اتركي القدر على نار خفيفة لمدة تتراوح ما بين الـ 25 و الـ 30 دقيقة. إذا كنت على عجلة من أمرك يمكنك تقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة وسلقها لحوالى الـ 15 دقيقة كي تنضج.
ان التقيد بالوقت اللازم لطهي صدور الدجاج أمرٌ مهم جداً كي تحافظي على سلامة أفراد عائلتك.