نصيحة بسيطة للحصول على أفضل طبق بولونيز على الإطلاق!

نقدّم لكم من موقعنا نصيحة بسيطة للحصول على طبق بولونيز على الإطلاق. إذا كنتم من عشاق المطبخ الإيطالي فتابعوا هذا المقال.

ias

تعتبر صلصة البولونيز وصفة بسيطة وسهلة يمكن أن تحول نكهة أي طبق تُقدّم معه. تتكون هذه الصلصة من اللحم المفروم، صلصة الطماطم، الخضار والتوابل. تحضير هذه الصلصة بسيطًا ولكنه يتطلب بعض التقنيات الدقيقة. إليكم بعض الأسرار لتحضير هذه الصلصة بشكل مثالي.

ما هي نصيحة الشيف؟

نصيحة بسيطة للحصول على طبق بولونيز على الإطلاق!

عند تحضير الصلصة، وتحديدًا عند تحمير اللحم المفروم في المقلاة قد يلتصق هذا الأخير بالقاع ولا ينضج بالتساوي. لذلك يصعب الحصول على قوام رائع ومثالي للصلصة. لتجنب ذلك وللحصول على قوام مثالي، يستخدم الطهاة الخفاق اليدوي. تُستخدم هذه الأداة لتوحيد ملمس اللحوم المفرومة. يوضح الشيف الفائز بالموسم 12 من برنامج توب شيف أن هذه الخطوة تسمح لكم بالحصول على ملمس مثالي في كل مرّة.

كيفية تحضير صلصة البولونيز؟

وبعد الكشف عن نصيحته، شارك الشيف وصفته لصلصة بولونيز سريعة ذات قوام مثالي.

ابدأوا اولًا بتسخين مقلاة مع القليل من الزيت. ضعوا اللحم المفروم، ثمّ تخلصوا من الكتل باستخدام الخفاق اليدوي.

نضيف الثوم والبصل المفرومان وكذلك، الكرفس الزعتر، الطماطم والبارميزان المبشور وأخيرًا الجزر . نتبل المكونات ثمّ نضيف القليل من المرق للصلصة. وهكذا تصبح جاهزة!

تعلموا من موقعنا طريقة تحضير باستا بصلصة البولونيز بالشمر ولحم البقر و طريقة عمل بيتزا بولونيز


مواضيع ذات صلة

السعرات الحرارية في البرغل وفوائد عديدة على الصحة

أفضل خبز صحي بمذاق رائع تعرفوا عليه

تجربتي مع قهوة كارفر للتنحيف غيرت حياتي!

جدول نظام غذائي لمرضى السكر لمدة أسبوع للحفاظ على وزن صحي

هل الجزر يقوي النظر؟ خدعة أم حقيقة؟

الجبن الكيري كم سعرة حرارية يحتوي؟ وهل يصلح للرجيم؟

كيتو دايت لخسارة ١٠ كيلو لتحقيق هدف فقدان الوزن

فوائد شرب الشمر قبل النوم للتخلص من الأرق

هل الطحينة مسموح في الكيتو؟ وأبرز طرق استخدامه

بهارات الاندومى طعم خيالي وطريقة عملها في المنزل

إشتركي بنشرتنا الإخبارية