هذه هي شروط وأسرار نجاح ورق العنب

1- إسلقي ورق العنب نصف سلقة حتى تستطيعي التحكم به ولا تسلقيه بشكل كامل في البدء. إليك أيضاً طريقة حفظ ورق العنب لاستخدامات لاحقة.

ias

2- لورقة العنب وجهان، تأكدي من أنك تضعين الحشوة على الوجه الخشن وتتركين الوجه الناعم للخارج. تعرفي على 4 حشوات غريبة لورق العنب.

3- ضعي مقدار مناسب من الحشوة في كل ورقة عنب ووزعيها جيداً، لا تكثري منها حتى لا تخرج منها أثناء طهيها على النار. إليك 4 خطوات سهلة للف ورق العنب من موقعنا.

4- تأكدي من أت تضعي شرائح من البطاطس والطماطم في قعر القدر قبل وضع ورق العنب فيه منعاً لتلصقها في قعر القدر، ضعي طبقاً أيضاً فوقها كي لا تتفكك أثناء الطهي.

5- رصي اوراق العنب في القدر بشكل دائري أو حلزوني أما إن أردت وضعها على شكل صفوف، ضعي الطبقات بطريقة متعاكسة الطبقة الأولى باتجاه والثاني باتجاه عامودي.

6- إطهي ورق العنب على نار متوسطة في البداية ثم خففي النار بعد غليان المرق في القدر، أو فرزيه بهذه الخطوات لاستخدام لاحق.

7- نكهي ورق العنب بالقليل من عصير الليمون الحامض قبل التقديم ثم قدميها ساخنة أو باردة.


مواضيع ذات صلة

هل الحمص بروتين... ما هي العناصر الغذائية التي يحتويها؟

طعامكم هو دوائكم... اعتمدوا هذه الأطعمة لصحة أفضل!

الفواكه: سلاحكم الطبيعي لتعزيز المناعة والوقاية من الأمراض!

هل الخيار يسبب غازات؟ تعرفوا على الإجابة

من الدجاج إلى السمك المشوي... إليكم أهم الفوائد!

الكبدة كما تحبونها... جربوا تحضيرها بهذه الطرق الشهية !

هل الإندومي يدمّر صحتكم؟ اكتشفوا الحقيقة كاملة!

ما هو البقسماط؟ إكتشفوا طرق استخدامه لتحضير أشهى الوصفات

هل تريدون حماية الغدة الدرقية؟ السر في اختياراتكم اليومية

هل الشوكولاتة تزيد الكحة؟ تعرفوا على الأكل الممنوع الذي يهيّج الكحة

إشتركي بنشرتنا الإخبارية