هل المعصوب صحي؟ وما هي أبرز طرق تحضيره؟

هل المعصوب صحي؟ وما هي أبرز طرق تحضيره؟ نظرا لاحتوائه كمية كبيرة من السعرات الحرارية والدهون فلا بدّ من السؤال.

ias

فطريقة تحضير المعصوب اللذيذة التي يحبها الكثيرون قد تساهم في تعزيز صحّة الجسم، وقد تضرّه في نفس الوقت وهذا يعتمد على الكميّة المُستهلكة.

ما هو المعصوب؟

ألمعصوب، أو كما يُعرّفه البعض بـ”المرسة”، هو أحد الأطباق الحلوة الشهيرة في كلّ من السّعودية واليمن.

المعصوب كم سعرة حرارية؟ عبارة عن موز مع فطير مفروم مُضاف إليه بعض المكوّنات مثل العسل والسمن والقشّطة.

ويحظى طبق المعصوب بمكانة مميّزة لدى سكان أغلب مناطق الجزيرة العربية، وفي أرجاء دول الخليج واليمن حيث يؤكل بشكل يومي، فهو من الأكلات الشعبية التي تُقدّم يوميًّا خاصّة في فصل الشتاء.

لذلك يعتبر المعصوب من الوجبات الغنيّة بالسعرات الحرارية، بالإضافة إلى عدد من العناصر الغذائية المهمّة للجسم مثل الفيتامينات والمعادن المختلفة والألياف الغذائية والدهون ومضادات الأكسدة وغيرها.

ويعد المعصوب من الوجبات الدسمة، حيث يحتوي الطبق الواحد منه عدداً من السعرات الحرارية تتراوح ما بين 450 إلى 650 سعرة حرارية، وذلك بالإضافة إلى نسبة عالية من الدهون المشبّعة.

المعصوب بالموز والقشطة
المعصوب بالموز والقشطة

هل المعصوب صحي؟

نظرًا لاحتوائه كميّة كبيرة من السعرات الحرارية والدهون، فإنّ المعصوب من الأكلات التي يبّحث الكثيرون عن فوائدها وأضرارها.

ويعد المعصوب سلاحًا ذو حدّين، إذ يُعد المعصوب وجبة مفيدة لأنها تحتوي عدداً كبير من الفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة، وبالتالي فإنها تمدّ الجسم بالطاقة والقوة والنشاط، وتقوي جهاز المناعة.

وتعمل أكلة المعصوب على تعّزيز قوة الدماغ، وتحسّن من كفاءة الجهاز العصبي، وتنشّط الجهاز الدوران في الجسم، كما تعمل على تدفئة الجسم وتعد من الوجبات المفيدة للرياضيين.

ورغم فوائد هذه الوجبة السابق ذكرها، فإنّها قد تسبّب أضراراً عديدة في حال الإفراط في تناولها، ويرجع السّبب في ذلك إلى كثرة محتواها من السعرات الحرارية والدهون.

حيث أنّ تناول المعصوب بشكّل مفّرط قد يتسبّب في زيادة الوزن لأنه يحتوي نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون والكربوهيدرات،وقد يؤدي لارتفاع مستوى السكر في الدم.

ومن أضرار الإفراط في تناول المعصوب أيضًا أنه قد يؤدي إلى الإصابة بارتفاع ضغط الدم وارتفاع مستوى الكولسترول الضار بالدم،ممّا يؤدي بالتالي إلى أضرار عديدة بالقلب والأوعية الدموية.

لذلك ولتجنّب الإصابة بأيّ ضرّر نتيجة لتناول المعصوب، يجب عليكم الاعتدال في تناوله وعدم تناوله بشكل يومي قدر الإمكان، مع ضرورة ممارسة التمارين الرياضية واتباع نظام غذائي صحيّ.

حلويات عربية لذيذة
حلويات عربية لذيذة

ما هي فوائد المعصوب؟

هناك سبب يجعل جسمكم يشتهي بعض الحلويات اللذيذة مثل المعصوب.

  • غالبًا ما تتجاهل الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات حقيقة أن الكربوهيدرات هو عنصر غذائي أساسي للجسم. في حين أنّ المعصوب قد لا يكون أكثر أشكال الكربوهيدرات صحية، إلاّ أن الأطعمة المناسبة التي يمكن أن تغذي الجسم والعقل.
  • بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الحلويات مثل المعصوب مصادر غنيّة بالأطعمة الكاملة التي توفر الفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة الضرورية لنظامكم الغذائي.

فوائد المعصوب للجنس

الغذاء والجنس هما من أكثر أنواع الشهوات البدائية لدينا، فلماذا لا نجمع بينهما عن طريق تناول الأطعمة الشهية مثل المعصوب.

  • يمدّ المعصوب الجسم بالطاقة الضرورية للممارسة الجنس.
  • يُحسّن المعصوب من حركة الحيوانات المنوية والانتصاب لدى الرجال.

فوائد المعصوب للرجل

المعصوب له الكثير من الفوائد للرجل، ويعمل على تحسين حال الجسم كما سنرى هنا:

  • يمدّ الجسم بالطاقة التي تسهّل على الرجل القيام بأنشطته اليومية.
  • المعصوب وغيره من الحلويات ضرورية للعلاقات الجنسية التي تحتاج إلى القوة والطاقة.

فوائد المعصوب للحامل

الفاكهة، كما نعلم جميعًا الآن، هي جزء أساسي من مدخولكم اليومي من العناصر الغذائية التي تحافظ على صحتكم وقوتكم ومناعتكم ضدّ أمراض معينة.

لسوء الحظ، قد لا تحصلون على الجرعة اللازمة من هذه الخيارات الغذائية القوية ولكن المعصوب الغنيّ بالموز قد يكون الحلّ المثالي:

  • يحتوي المعصوب الموز المفيد لجسم الحامل.
  • يعمل المعصوب على مدّ جسم الحامل بالسعرات الحرارية الضرورية للجسم.

فوائد المعصوب للرجيم

الرغبة الشديدة في تناول الحلويات من أكبر أسباب فشل النظام الغذائي. عندما يتوقف متوسط البالغين عن تناول الحلويات معًا، فقد يلاحظون تحسنًا في أهداف اللياقة البدنية على المدى القصير.

  • ومع ذلك، فقد أظهرت الدراسات أنّ البالغين الذين ينغمسون في الحلوى مثل المعصوب ولكنهم يأكلون نظامًا غذائيًا مغذيًا لديهم فرصة أكبر لتحقيق نجاح طويل المدى في إنقاص الوزن.
  • هذا صحيح لأن الجسم سوف يستجيب لكميات صغيرة من الحلويات التي تشبع الرغبة الشديدة من خلال إشباع شهيته لها.
  • إنّ اختيار التوقف عن تناول الحلويات تمامًا على أمل تحقيق هدف إنقاص الوزن سيؤدي دائمًا إلى الإفراط في تناول الطعام والاستهلاك عندما تنغمسون في النهاية.
  • من المرجح أن يؤدي تحقيق التوازن بين الانغماس في تناول الطعام الصحي وممارسة التمارين الرياضية بانتظام إلى نجاح النظام الغذائي بدلاً من التخلّص منه تمامًا.
فوائد المعصوب
فوائد المعصوب

وصفات لتحضير المعصوب

هناك وصفات متعددة لتحضير وصفة المعصوب المشهورة في شبه الجزيرة العربية نقدم لكم أبرزها:

طريقة تحضير المعصوب

طريقة تحضير المعصوب

(1)

تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة تحضير المعصوب بخطوات سهلة وبسيطة وبمكونات اقتصادية يعتبر هذا الحلى من الحلويات العربية التي يحبها الكثيرون جربيها فهو سهل جدا

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    15 دقيقة

  • مجموع الوقت

    30 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الخبز: في وعاء امزجي الدقيق، الدقيق البر، الملح والسكر حتى تتداخل المكونات.

  • 2

    أضيفي الماء واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

  • 3

    غطي العجينة واتركيها جانباً حتى ترتاح.

  • 4

    قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.

  • 5

    افردي كرات العجين على سطح صلب واحدة تلو الأخرى ثم ادهنيها بالزيت وشكليها على شكل مربع.

  • 6

    اتركي مربعات العجين جانباً حتى ترتاح ثم افرديها مجدداً.

  • 7

    في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي ثم ضعي العجينة الواحدة تلو الأخرى واتركيها حتى تنضج وتتحمر ثم اقلبيها إلى الجهة الثانية حتى تتحمر.

  • 8

    فتتي الخبز ثم ضعيه في وعاء محضر الطعام ثم أضيفي الموز.

  • 9

    اطحني المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متداخل.

  • 10

    أسكبي الخليط في طبق التقديم وزيني وجهه بالقشطة،العسل وجبن الشيدر.

حلى المعصوب

حلى المعصوب

(34)

يقدّم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل حلى معصوب بالصور والخطوات السهلة، هل جربته من قبل؟ حضّريه على طريقتنا الشهية وقدميه لزوارك!

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    5 دقيقة

  • وقت الطبخ

    15 دقيقة

  • مجموع الوقت

    20 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    قطّعي الخبز إلى قطع صغيرة جداً.

  • 2

    إهرسي الموز جيداً بواسطة شوكة.

  • 3

    حمّي السمن قدر على نار متوسطة وقلّي فيه الخبز حتى يصبح قاسياً.

  • 4

    أضيفي السكر وقلّبي جيداً حتى يذوب كلياً.

  • 5

    أضيفي الموز وقلّبي حتى تتجانس المكونات ثمّ أضيفي العسل وحرّكي قليلاً.

  • 6

    قدّمي الحلى ساخناً.

نصائح

يقدّم لك "أطيب طبخة" وصفات حلى سعودي لذيذ: كنافة سعودية بالجبن، بسكويت التمر وحليب الإبل وحلى الكماج.

طريقة المعصوب بالقشطة

طريقة المعصوب بالقشطه

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اكتشفي مع موقع أطيب طبخة طريقة المعصوب بالقشطه خطوة بخطوة حضري لاولادك فطور صحي وشهي فالمعصوب يحتوي على العديد من المكونات كما أن تحضيره سهل جربيه الان لن تندمي

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    10 دقيقة

  • وقت الطبخ

    10 دقيقة

  • مجموع الوقت

    20 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر على نار متوسطة، ذوبي السمنة ثم أضيفي قطع التوست وقلبي حتى يتحمر.

  • 2

    أسكبي التوست في وعاء ثم أضيفي الموز وامزجي حتى تتداخل المكونات.

  • 3

    أسكبي خليط الموز في طبق التقديم ثم ضعي على وجهه القشطة وحركي.

  • 4

    وزعي على وجه المعصوب العسل ثم قدميه على سفرتك.

عمل المعصوب في البيت

عمل المعصوب في البيت

كوني الاولى في تقييم الوصفة

  • تقدّم ل…

    2 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    10 دقيقة

  • مجموع الوقت

    25 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    قطعي التوست الى مكعبات صغيرة الحجم واتركيها جانباً.

  • 2

    ذوبي الزبدة في مقلاة على حرارة متوسطة ثمّ أضيفي اليها قطع الخبز وقلّبيها حتى تتغطى من كل الجهات. إرفعي المقلاة عن النار.

  • 3

    في وعاء، أهرسي الموز ثمّ أضيفي اليه التمر، العسل والقشطة وقلّبي حتى تتداخل المكونات.

  • 4

    أضيفي الخبز وقلّبي ثمّ اسكبي المزيج في طبقي تقديم.

  • 5

    زيني الوجه بالموز، التمر، اللوز، حبة البركة والعسل ثمّ قدمي الكاستين على سفرتك.

طريقة عمل المعصوب الملكي

طريقة عمل المعصوب الملكي

(5)

تعلمي طريقة عمل المعصوب الملكي السهلة والسريعة من موقع اطيب طبخة. جربي وصفتنا اللذيذة واستمتعي بمذاقها مع عائلتك واحبائك كحلى او كطبق على مائدة الفطور!

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    10 دقيقة

  • مجموع الوقت

    10 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    أخفقي الكريمة في الخلاط الكهربائي حتى تتماسك. أدخليها إلى الثلاجة.

  • 2

    إهرسي الموز في وعاء واتركيه جانباً.

  • 3

    إطحني الخبز في محضّر الطعام. أضيفيه إلى الموز واخلطي جيداً

  • 4

    أضيفي الكريمة المخفوقة، الزبدة المذوبة والعسل ثمّ أخلطي المكونات.

  • 5

    وزّعي المعصوب في كاسات التقديم وزيّني باللوز والزبيب‎.‎

بالفيديو، طريقة عمل فطيرة المعصوب

بالفيديو، طريقة عمل فطيرة المعصوب

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعرفوا مع موقع أطيب طبخة بالفيديو على طريقة عمل فطيرة المعصوب، وصفة ولا أطيب وسهلة التحضير، جربوها الآن وقدموها لأحبائكم

  • تقدّم ل…

    2 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    25 دقيقة

  • وقت الطبخ

    20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    45 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير العجينة: نضع في العجانة الدقيق الاسمر، السكر، الحليب، السمنة والبيض ونخلط جيدًا ثم نضيف الماء. ونترك العجينة لترتاح على حرارة الغرفة.

  • 2

    نقطع موزتين الى دوائر صغيرة نضعها في وعاء ونصيف التمر ونخلط جيدًا. ثم نقطع 3 موزات ونضعها في وعاء آخر.

  • 3

    نقطع العجينة الى قسمين ثم نفرد قسم منها ونضعه في صينية تارت مدهونة بكمية قليلة من السمنة.

  • 4

    في قدر على نار متوسطة نضع خليط الموز والتمر نخلط ونضيف الحليب المكثف المحلى.

  • 5

    نضع الخليط السابق على العجينة المفرودة في الصينية ونضع فوقها الموز والهال ثم نضع القسم الثاني من العجينة على الوجه. نقوم بعمل فتحة في وسط العجينة ونضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

  • 6

    نزين وجه العجينة المخبوزة بالقشطة والحليب المكثف المحلى سكويزي والمكسرات.

طريقة عمل المعصوب بالكورن فليكس

طريقة عمل المعصوب بالكورن فليكس

كوني الاولى في تقييم الوصفة

  • تقدّم ل…

    2 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    10 دقيقة

  • وقت الطبخ

    10 دقيقة

  • مجموع الوقت

    20 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    اطحنوا Kellogg’s All Bran Flakes طحناً خشناً واتركوه جانباً.

  • 2

    ذوّبوا السمن في مقلاة غير لاصقة. أضيفوا Kellogg’s All Bran Flakes والسكر البودرة. قلّبوا حتى تتداخل المكونات.

  • 3

    قطّعوا الموز الى مربعات صغيرة وأضيفوها إلى المزيج.

  • 4

    قلّبوا لدقيقتين إضافيتين.

  • 5

    وزّعوا المزيج في كاستي تقديم، زينوهما بالقشطة، العسل وبعض شرائح التمر. قدّموا الحلى ساخناً.

طريقة المعصوب بالموز والقشطه

طريقة المعصوب بالموز والقشطه

كوني الاولى في تقييم الوصفة

طرية المعصوب بالموز والقشطه تعلموها خطوة بخطوة وقدموها على وجبة الفطور لأفراد عائلتكم لطبق غني لذيذ ومشبع جداً!

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    15 دقيقة

  • وقت الطبخ

    35 دقيقة

  • مجموع الوقت

    50 دقيقة

المكوّنات
طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، نضع الدقيق والملح، نضيف الماء تدريجياً مع العجن المستمر لتكوين عجينة متماسكة.

  • 2

    نقسّم العجينة إلى 3 كرات متساوية الحجم.

  • 3

    نترك العجينة لترتاح لمدة 5 دقائق.

  • 4

    على سطح مرشوش بالدقيق، نفرد العجين بسماكة 1 سم.

  • 5

    في مقلاة على النار نضع العجينة ونتركها حتى تنضج وتتحمر مع تقليبها من الجهتين.

  • 6

    نكرر العملية حتى إنهاء الكمية.

  • 7

    في محضر الطعام نضع الخبز المحضر ونفرمه ناعماً.

  • 8

    نضع الخبز المفروم في المقلاة مجدداً علي نار متوسطة ونحمصّه جيداً.

  • 9

    في وعاء نهرس الموز جيداً، ثم نضيف الخبز المحمصّ ونخلط المكونات جيداً.

  • 10

    نضيف القشطة ونخلط جيداً.

  • 11

    نسكب المعصوب بالموز والقشطة في طبق التقديم ونزّين الوجه بالكورن فليكس وألف صحة!


مواضيع ذات صلة

هل تذوب شوكة السمك في الحلق؟ وما هي الطريقة الأمثل لإزالتها؟

وداعًا للبعوض: تعلموا حيلة ورق التواليت!

خبير تغذية يحذر من الأفوكادو: "إنها دهون رائعة، ولكن!"

كم كان عمركم عندما اكتشفتم أن هذه هي الطريقة الصحيحة لقلي شرائح اللحم في المقلاة؟

وصفات اندومي بالجبن ولا ألذ جربوها

البقدونس والريحان والثوم المعمر والنعناع: كيفية تجميد هذه الأعشاب دون إتلافها!

الفستق ومرض السكر في الدم وكيفية إضافته إلى النظام الغذائي

ماذا يحدث إذا كنتم تشربون شاي ورق الغار كل يوم: اكتشفوا فوائده وآثاره الجانبية وتعلموا كيفية استخدامه

أضرار بذور الشيا للغده الدرقية إحذروها

هل الحليب يزيد الطول؟ وماذا يحدث للجسم عند شرب كوب من الحليب؟

إشتركي بنشرتنا الإخبارية