هل يجب حفظ التفاح مع البطاطس؟ اليك الاجابة

حفظ الاطعمة بشكل خاطئ قد يؤدي الى فسادها بسرعة، وفي الوقت نفسه فإن معرفة الطرق الصحيحة لحفظ المكونات يمكن أن تضمن لك بقائها طازجة لأطول فترة ممكنة. إذا كنت تتسألين عن حفظ التفاح إكتشفي إذا كان من المفروض أن تحفظي التفاح مع البطاطس!

هل يجب حفظ التفاح مع البطاطس؟

أكدت الكثير من الدراسات أن حفظ التفاح مع البطاطس في الحاوية نفسها يمكن أن يبقي هذه المكونات لمدة أسبوع الى أسبوعين إضافيين طازجة . ويعود السبب وراء ذلك أنه على عكس المكونات الاخرى فإن غاز الاثيلين الذي ينبعث من التفاح والذي يساعد على تسريع نضوج الفواكه والخضروات الاخرى، هذا المكوّن نفسه يساعد على منع إنبات البطاطس بالتالي فهو يحمي البطاطس.

نصائح لحفظ البطاطس:

• إحفظي البطاطس في مكان بارد تماماً. يمكن أن يساعد تخزين البطاطس في هذه الظروف في تأخير تكوين البراعم على القشرة، وهي إحدى أولى علامات التلف. 
• أبعدي البطاطس عن الضوء. يمكن أن يحول الضوء قشرة البطاطس الى اللون الأخضر بسبب إنتاج الكلوروفيل. 
• ضعي البطاطس في حاوية أو كيس ورقي وتجنبي أكياس النايلون.  
• لا تقومي أبداً بغسل البطاطس قبل حفظها. 
• حاولي إبعاد البطاطس قدر المستطاع عن المكونات الأخرى خصوصاً البصل. 
• لا تحفظي شرائح البطاطس المقشرة في الماء نفسه لأكثر من يوم واحد.  
• إحفظي البطاطس المطبوخة لمدة 4 أيام في الثلاجة كحد أقصى.