وصفات كيك سهلة وسريعة بالصور الحلى المنزلي المفضّل للجميع

وصفات كيك سهلة وسريعة بالصور الحلى المنزلي المفضّل للجميع وهي لذيذة وجذابة ومناسبة للحفلات ولقضاء أمسية جميلة.

لذلك يهتم معظم الناس في أيامنا هذه بصنع العديد من أنواع الكيكات والمعجنات في المنزل للتأكّد من جودتها وملاءمتها للصحة، إليكم وصفة كيك جالكسي بالبندق.

وصفات عالمية لكيك سهلة وسريعة بالصور

وصفات كيك سهلة وسريعة بالصور الحلى المنزلي المفضّل للجميع، لذلك يمكنكم تحضير هذه الكيكات اللذيذة بسهولة من خلال امتلاك الوصفات التي سوف نقدمها لكم، كوصفة كيكة التفاح بالزبادي.

كيكة سهلة بالفانيليا

إذا كنتم ترغبون في الحصول على كيكة لذيذة في أقصر وقت وبأقلّ قدر من المكونات، لذلك لا تهملوا هذه الوصفة:

طريقة التحضير:

• نكسر البيض في وعاء ونخلطه بالفانيليا باستخدام الخلاط حتى يصبح قشدياً وسميكًا.
• وبعد ذلك نقوم بإضافة السكر، ثم نستمر في تقليب الخليط حتى يصبح كريمياً ومرناً.
• والآن نضيف كوبًا من الزيت وكوبًا من الحليب بدرجة حرارة الغرفة ونقلّب المكونات بعد اضافة كلّ واحدة منها.
• نخلط الدقيق والبايكنج باودر وصودا الخبز معًا وننخلها.
• نضيي الدقيق بالتدريج في خطوتين أو ثلاث خطوات إلى مزيج البيض والسكر والزيت والحليب.
• في هذه المرحلة، وإذا كنتم ترغبون في ذلك، يمكنكم إضافة قشر البرتقال المبشور.
• أصبحت مكونات الكيك جاهزة لذلك يجب عليكم نقلها إلى القالب.
• يمكنكم استخدام قالب دائري قطره 23 سم أو أي قالب تفضلونه.
• نضع ورقًا مقاومًا للدهون في الجزء السفلي من القالب أو ندهن سطح القالب بالكامل بقطعة من الزبدة.
• لا تنسوا أن تضعوا الزبدة على جميع أسطح وجدران القالب .
• الأن صبوا ملعقة أو ملعقتين من الدقيق على الزبدة بحيث يتم تغطية سطح القالب والزبدة بالدقيق.
• من خلال القيام بذلك فإنكم تمنعون الكيك من الالتصاق بقاع القالب.
• أنقلوا مكونات الكيك إلى القالب وضعوا القالب في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• تتراوح مدة طهي هذه الكيكة بين 40 و 50 دقيقة.
• بالطبع فإنّ هذه المدة قد تختلف باختلاف الأفران.
• اختبروا الكيك بعد أربعين دقيقة وتأكدوا من نضجه عن طريق إدخال عود أسنان أو سكين في الكيك وإزالته، إذا خرجت دون أن يلتصق بها العجين فهذا يعني أنّ الكيكة أصبحت ناضجة بالكامل وجاهزة للتقديم.
• أخرجوا الكيك من الفرن واتركوه يبرد ثم استخدموا سكينًا جافًا لفصل الكيك عن جدران القالب.
• أخرجوا الكيك من القالب واتركوه يبرد تماماً.
• وبهذا أصبحت كيكتكم جاهزة ويمكنكم تزيينها والاستمتاع بها بأيّ طريقة تريدونها.

طريقة عمل الكيك في المنزل سهل

كيكة شوكولاتة سهلة

بالنسبة لأولئك الذين يحبون الشوكولاتة، يمكن تناول كيكة الشوكولاتة كوجبة خفيفة وشهية على العصريات وحتى في الحفلات، لذلك سنقدّم لكم هذه الوصفة.

طريقة التحضير:

• نخلط الدقيق والكاكاو والبايكنج باودر ونخلها ثلاث مرات ونتركه جانباً.
• نذوّب الشوكولاتة بطريقة بان ماري (على البخار) ونتركها جانباً لتبرد.
• نترك الزبدة تصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم نخفقها مع السكر حتى يتحوّل إلى اللون الأبيض وتذوب حبيبات السكر فيه تماماً.
• نضيف البيض واحداً تلو الآخر. ثم نضيف الفانيليا ونخفقها لمدة دقيقة مع إضافة كلّ بيضة بسرعة عالية ثم نضيف الحليب.
• نخلط المكونات بالخلاط ونضيف الشوكولاتة المذابة.
• نخلط المكونات جيداً ثم نضع الخلاط جانبًا ونضيف المكونات الجافة المنخولة في عدّة خطوات.
• والأن نطويها برفق، أيّ كلّ ما يجب عليكم فعله هو إحضار المكونات من قاع الحاوية إلى أعلى الحاوية والقيام بذلك حتى يتم دمج المكونات وتصبح متجانسة وليس أكثر!
• ندهن القالب الخاص بكم (ادهنوا قاع وجدران القالب بالكامل بالزيت باستخدام فرشاة) وصبوا المكونات في القالب.
• ضعوه في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية ، في الطبقة الوسطى، لمدة 40-50 دقيقة حتى تنضج الكيكة تمامًا.
• يمكنكم في هذه المرحلة اختبار درجة نضج الكيك باستخدام عود أسنان، حيث يمكنكم ادخال عود أسنان في الكيك وإخراجه، وإذا لم يلتصق شيء به فهذا يعني أن كيكتكم قد نضجت تمامًا ويمكنكم إخراجها من الفرن (فتح الفرن قبل مرور نصف المدة المحددة لنضج الكيك سوف يتسبّب في عدم انتفاخه).
• نخرج الكيك من القالب بعد أن يبرد تماماً.

ملاحظة: كلّ بيضة كبيرة تزن حوالي 60 غرامًا، لذلك في هذه الكيكة فإننا نستخدم ما بين ثلاث إلى أربع بيضات. لكن اعتمادًا على حجم البيض، قد تحتاجون الى ثلاث بيضات ونصف.

كيك سهل التحضير

كيكة الشوكولاتة بالكاكاو

تتنوع وصفات الكيك التي يمكن إعدادها في المناسبات المختلفة، باعتبار الكيك نوع الحلويات الأشهر في المطابخ المتنوعة.

كذلك الأمر بالنسبة لكيك الكاكاو فالوصفات سريعة وكثيرة وتختلف باختلاف المناسبة، لذلك يمكن التعديل على الوصفات من خلال تزيين الكيك بمختلف الصوصات.