في مقلاة، ضعي السميد، الحليب، السكر، النسكافيه، الكاكاو.

أخلطي المكونات جيداً حتى تتحمص.

أضيفي القشطة وأطفئي النار.

أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس وتحصلي على كتلة متماسكة.

أتركي الخليط جيداً ثمّ شكّليه على هيئة كرات.

ضعي النوتيلا في كيس الحلويات وضعي نقطعة على كلّ كرة.

وزّعي الفستق الحلبي المجروش.

نضع السميد والحليب والسكر والنسكافيه والكاكاو في مقلاةٍ ثم نضعها على النار.

نقلّب المكوّنات جيداً حتّى تتحمّص جميعها ثم نضيف القشطة ونبعد الخليط عن النار.

نخلط المكوّنات جيداً حتّى تتجانس تماماً وتتكوّن شبه عجينة متماسكة.

نترك الخليط قليلاً ليرتاح ثمّ نصنع منه كرات متوسطة الحجم.

نغمس الكرات بالشوكولاتة ثمّ نضعها في طبق التقديم ونقدّمها.

لتحضير صلصة الشوكولاتة: ذوّبي الشوكولاتة السوداء على حمام مائي.

أضيفي القهوة وحرّكي جيداً حتى تذوب.

لتحضير الكريمة: في وعاء، أخفقي الكريمة مع جبن الكريم جيداً.

في كاسات التقديم، وزّعي بسكويت لسان القطّ المكسّر على الكاسات ثمّ صلصة الشوكولاتة يليها طبقة من الكريمة ثمّ طبقة جديدة من البسكويت المكسرّ، صلصلة الشوكولاتة وأخيراً الكريمة.

أسكبي طبقة أخيرة رقيقة من صلصة الشوكولاتة ثمّ رشّي الكاكاو وزيّني ببسكويت لسان القطّ.

أدخلي كاسات حلى البسكويت بالقهوة إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقل ثمّ قدّميها باردة.

نطحن بسكويت الأوريو مع الكريمة الخاصة به.

نوزع البسكويت المطحون في قوالب الحلى مع الضغط الخفيف عليه.

في الخلاط الكهربائي، نضع القشطة وكريمة الدريم ويب والكريم كراميل والنسكافيه.

نخلط المكونات جيدًا. نضع خليط الكريمة فوق طبقة البسكويت.

ندخل القوالب إلى الثلاجة من 30 دقيقة إلى ساعة. قبل التقديم، نزيّن بصلصة الكراميل بحسب الرغبة.

ضعي في قدر الحليب والسكر وشوكولاتة البودرة ثمّ أسكبي فوقهم الكاسترد المذوّب بالماء.

ضعي المزيج على حرارة متوسّطة مع التحريك المستمر.

أضيفي شوكولاتة جالكسي والنسكافي وتابعي التحريك حتى يكثف المزيج.

أسكبي البودنغ في كاسات التقديم وزيّني الوجه بالبندق والمالتيزرس.

قدّمي هذا الحلى بارداً على سفرتك.