أفضل أنواع الخبز الصحي في السعودية لتعزيز نظامكم الغذائي

الخبز هو جزء أساسي من النظام الغذائي في العديد من الثقافات؛ بما في ذلك المملكة العربية السعودية، حيث يتناول السعوديون أنواعا مختلفة منه.

في هذا المقال، سنتناول أفضل أنواع الخبز الصحية التي يمكن أن تكون جزءاً من النظام الغذائي في السعودية، مع التركيز على الفوائد الصحية، جرّبوا عجينة خلية النحل.

أنواع الخبز الصحي

أنواع الخبز عديدة.. لنتعرف على أهم خصائصه الغذائية! ونستعرض معكم فيما يأتي أفضل أنواع الخبز الصحي في المملكة العربية السعودية.

وجميعها تتميّز بأنها معدّة بطريقة صحيّة ومكونات غذائية قيّمة تضمن حصول الجسم على أفضل مستويات الفيتامينات والمعادن:

 الخبز الكامل (الأسمر)

إنّ الخبز الكامل، المعروف أيضاً باسم بالخبز الأسمر، هو أحد الخيارات الصحية الأكثر شيوعاً بين المواطنين في المملكة العربية السعودية.

ويتمّ تحضيره من دقيق القمح الكامل الذي يحتوي جميع أجزاء الحبة؛ بما في ذلك النخالة والجنين.

حيث تجعل هذه العناصر الخبز الكامل غنياً بالألياف الغذائية التي تعزز الهضم وتساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة.

الفوائد الصحية

• تحسين الهضم: تساعد الألياف الغذائية في الخبز الكامل في منع الإمساك و كذلك تعزز من صحة الأمعاء بصورة كبيرة.
• التحكم في الوزن: تعزز الألياف الشعور بالشبع، ممّا يساعد في تقليل الإفراط في تناول الطعام.
• دعم صحة القلب: يمكن أن تساعد الألياف في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، و كذلك تحافظ على صحة القلب.

خبز الشعير

خبز الشعير خيار صحي آخر من أنواع الخبز، حيث يتمّ صناعته من دقيق الشعير، وبصورة عامة فإنّ الشعير مصدر جيد للألياف القابلة للذوبان و كذلك الفيتامينات والمعادن.

الفوائد الصحية

• تحسين مستويات السكر في الدم: يمكن أن تساعد الألياف القابلة للذوبان في الشعير  في تنظيم مستويات السكر في الدم.
• تعزيز صحة القلب: يحتوي الشعير بيتا جلوكان، وهو نوع من أنواع الألياف التي يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول.
• تعزيز الهضم: يساعد في تعزيز حركة الأمعاء و كذلك تسهيل عملية الهضم.

خبز الحبة الكاملة (الحبة السوداء)

خبز الحبة الكاملة، المصنوع من الحبة السوداء (الكمون الأسود)، خياراً مغذياً ومفيداً، وهذا لما الحبة السوداء من فوائد صحية متعددة تم استخدامها في الطب التقليدي لآلاف السنين.

الفوائد الصحية

• تقوية المناعة: تحتوي الحبة السوداء مضادات أكسدة قوية تعمل على تعزيز الجهاز المناعي.
• تقليل الالتهابات: تعمل على تقليل الالتهابات في الجسم، مما يسمح بتعزيز الصحة العامة.
• تحسين الهضم: تشتمل الحبة السوداء على ألياف تساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي.

خبز الجاودار

يصنع خبز الجاودار من دقيق الجاودار ويتميز بلونه الداكن وقوامه الكثيف، وهو خيار صحي بسبب محتواه العالي من الألياف الضرورية جداً للمحافظة على صحة جسم الإنسان.

الفوائد الصحية

• تعزيز صحة القلب: يحتوي الجاودار أليافًا تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضارّ.
• تحسين الهضم: تسمح الألياف في خبز الجاودار في تعزيز حركة الأمعاء.
• تقليل مستويات السكر في الدم: إنّ تناول هذا الخبز يسمح بتنظيم مستويات السكر في الدمّ بفضل محتواه من الألياف.

خبز القمح المبرعم

خبز القمح المبرعم نوع من أنواع الخبز المصنوع من الحبوب المبرعمة، التي يتم نقعها ثم إنباتها قبل طحنها.

وهذا النوع من الخبز يحتوي مستويات أعلى من الفيتامينات والمعادن مقارنة بالخبز المصنوع من الحبوب غير المبرعمة.

الفوائد الصحية

• زيادة القيمة الغذائية: تعزيز عملية البرعمة المحتوى الغذائي للحبوب، ممّا يزيد من توفر الفيتامينات والمعادن.
• تحسين الهضم: يحتوي أليافًا تسمح في تعزيز عملية الهضم.
• تعزيز الطاقة: توفير طاقة طويلة الأمد بفضل محتواه العالي من العناصر الغذائية المتنوعة.

الخبز منخفض الصوديوم

الخبز منخفض الصوديوم هو خيار صحي للأشخاص الذين يحتاجون إلى تقليل تناول الصوديوم في نظامهم الغذائي.

حيث إنّ تقليل الصوديوم مهماً للحفاظ على ضغط الدمّ و كذلك صحة القلب، هذا الخبز يحتوي على أعلى نسبة من الألياف ويساعدكم على خسارة الوزن!

الفوائد الصحية

• الحفاظ على ضغط الدم: التقليل من خطر ارتفاع ضغط الدمّ و كذلك أمراض القلب.
• تحسين صحة الكلى: التقليل من الضغط على الكلى من خلال تقليل كمية الصوديوم.

أنواع الخبز المتوفرة في الأسواق السعودية

أفضل أنواع الخبز الصحية التي يمكن شراؤها في السعودية وتشمل خبز القمح الكامل والشوفان والجاودار وبذور الكتان والشعير، فهي غنية بالألياف والعناصر الغذائية. 

أفضل أنواع الخبز الصحية:

• خبز القمح الكامل: الخيار الأفضل لأنه غنيّ بالألياف التي تمنح شعورًا بالشبع وتقليل الرغبة في تناول الطعام، كما أنه مصدر جيد للبروتين والفيتامينات والمعادن. 

• خبز الشوفان:غالبًا ما يكون غنيًا بالألياف وقليل الدسم، ويمنح الشوفان فوائد صحية للقلب وقد يساعد في خفض الكوليسترول. 

• خبز بذور الكتان: غنيّ بالألياف وحمض أوميغا 3، ممّا يجعله خيارًا صحيًا آخر.
• خبز الشعير: الشعير من الأطعمة الغنية بالألياف والعناصر الغذائية.
• خبز النخالة:يشتهر بكونه غنيّ بالألياف والعناصر الغذائية. 
• خبز الكينوا: الكينوا هي حبوب غنية بالبروتين والألياف والعناصر الغذائية. 
• خبز الحبوب الكاملة: الحبوب الكاملة مثل الحنطة والشعير غنية بالألياف والعناصر الغذائية. 
• خبز العجين المخمر: يحتوي نسبة عالية من الألياف وبعض الفيتامينات. 
• خبز الحنطة السوداء: مصدر جيد للألياف والعناصر الغذائية. 
• الخبز الخالي من الغلوتين: مناسب لمن يعانون من حساسية الغلوتين أو مرض السيلياك.