خبز الجاودار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نخلط دقيق الجاودار والدقيق الأبيض مع الزيت والملح والسكر والخميرة في وعاء كبير.

• 2

  نضيف الماء الدافئ تدريجياً ونعجن المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة.

• 3

  نغطي العجين ونتركه ليختمر في مكان دافئ لمدة ساعة إلى ساعتين أو حتى يتضاعف حجمه.

• 4

  بعد أن يختمر العجين، نقسّمه إلى قطع صغيرة ونفرد كل قطعة على شكل دائري.

• 5

  نضع السميد على سطح العجين ونضغط عليه حتى تلتصق حبيبات السميد جيداً.

• 6

  نستخدم سكين حاد لعمل خطوط على سطح الخبز ونتركه ليختمر قليلاً.

• 7

  نخبز الخبز في فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية حتى يصبح ذهبي اللون وينضج تماماً.

• 8

  نخبز الخبز في فرن ساخن حتى يصبح ذهبي اللون وينضج تماماً.

وصفات ذات صلة