هل تعلمين أنه يمكنك الإحتفاظ باللبنة حتى سنة؟!

البعض يفضل تحضير اللبنة في المنزل، في حين أن البعض الآخر يفضل شراءها الجاهزة من السوق. يقدّم هذا النوع من الجبن ‏مدهوناً داخل رغيف خبز عربي، أو كتغميسة إلى جانب بطاطس الشيبس كما أن البعض يقدمها معززة بالثوم والأعشاب كطبق ‏مقبلات. إلا أنّ اللبنة قد تتعرض للتلف في حال تمّ تخزيها بشكل خاطئ. لذلك، إليك في ما يلي الطريقة الصحيحة لحفظ اللبنة في ‏الثلاجة فتدوم لمدة سنة!‏

ias
  • حضّريها

حتى تحفظي اللبنة لفترة أطول، يجب أن تتخلصي بالكامل من من السوائل. إذا اشتريت اللبنة الجاهزة من السوق، صفّيها من الماء كما ‏لو كنت تصفّين لبن الزبادي. أما إذا كنت تحضرينها في المنزل، أتركي لبن الزبادي معلّقاً لفترة أطول حتى تتخلصي من كل آثار ‏السوائل.‏

  • كوّريها

بعد أن تجفّ اللبنة بالكامل، ضعيها في علبة محكمة الإغلاق وأدخليها إلى الثلاجة. بعد مرور 24 ساعة، تأكدي من أن يديك ‏جافتين وابدأي بتشكيل اللبنة حتى تحصلي على كرات صغيرة متساوية الحجم.‏

  • نكّهيها

يمكنك تنكيه اللبنة بالفلفل الأحمر الحار او الأعشاب المفضلة لديك مثل الزعتر أو النعناع المجفف. لكن تجنبي التنكيه بالثوم قبل ‏التخزين‎ ‎لأنه قد يتلفها. عوضاً عن ذلك، أضيفي الثوم عند التقديم لتحافظي على النكهات اللذيذة. ‏

هل تعلمين أنه يمكنك الإحتفاظ باللبنة حتى سنة؟!‏
  • خزّنيها واحتفظي بها لمدّة سنة!‏

إن أفضل طريقة لتخزين اللبنة في الثلاجة هي عبر الإحتفاظ بها في إناء زجاجي معتم ومحكم الإغلاق كي لا يدخلها الهواء ‏ويتلفها. ضعي كمية كافية من زيت الزيتون لتغطية قعر الإناء. صفّي كرات اللبنة في القعر ثمّ غطيها بالزيت. اعيدي الخطوة ‏السابقة حتى انتهاء كمية اللبنة. هذه الخطوات أساسية حتى لا تلتصق كرات اللبنة ببعضها وتتأكدي أنها مغمورة بالزيت لأن هذا ‏الأخير يحميها من التلف. أحرصي على إغلاق الإناء جيداً قبل التخزين. إحتفظي باللبنة على الرفّ السفلي من الثلاجة وفي ‏زاوية معتمة. بهذه الطريقة، يمكنك الإحتفاظ باللبنة حتى سنة دون قلق. ألف صحة!‏


مواضيع ذات صلة

فوائد الفلفل الأصفر للعينين: حماية طبيعية من التعب والإجهاد

حضروا ألذ الحشوات بافضل عجينة سبرنغ رول واستمتعوا بلذة لا تقاوم!

بيكنج صودا للاكل: من المكونات الأساسية في كلّ مطبخ لتحضير أشهى المخبوزات

ملح الهملايا العضوي: بديل طبيعي للملح المكرّر يتميّز بلونه الوردي

أفضل أنواع سمك الفيليه لصحة أقوى ومذاق لا يُقاوم!

الفرق الكبير بين الأطعمة الطازجة والمعالجة.. هل تعرفون كم سعراتها؟

أطعمة توازن الهرمونات الأنثوية بشكل طبيعي… والأفوكادو في الصدارة!

القرفة علاج طبيعي متوفر في كلّ مطبخ: لتخفيف آلام الدورة الشهرية والنزيف الحادّ

هل جربتم الزعفران بهذه الطرق؟ وصفات سهلة ونكهة مميزة!

جهاز ميني بان كيك إختراع مثالي لتحضير كميات كبيرة من دون عناء

إشتركي بنشرتنا الإخبارية