في مواجهة COVID 2025: كيف تساعدكم الأطعمة على الوقاية والحماية؟

 خبراء التغذية ببرنامج الأغذية العالمي يقدمون بعض النصائح بشأن ما يتعين علينا تناوله لتدعيم الصحة في مواجهة فيروس كورونا.

فهناك مجموعة من الأطعمة التي تعمل على تقوية جهاز المناعة وتدعيمه لمواجهة الأوبئة وبشكل خاص متحورات COVID للعام 2025، لذلك تناولوا هذه الاطعمة لتقوية المناعة في جسمك!

أبرز النصائح لتعزيز الوقاية والحماية

هناك أكل يقوي المناعة ويساعد في الحفاظ على الصحة ويمنع عدوى الأمراض، أمّا نصيحة خبراء التغذية في برنامج الأغذية العالمي – بشأن تحصين أنفسنا واستغلال الفرصة الحالية لتغيير أنظمتنا الغذائية نحو الأفضل، يعتمد على ما يلي:

شرب ما يكفي من المياه

يتكون الجسم من 75٪ من الماء، لذلك التوصية المعتادة هي شرب ثمانية أكواب في اليوم من السوائل.

نظرًا لأننا أقلّ نشاطًا أثناء البقاء في المنازل، وقد لا نشعر بالعطش، فمن المهم ضبط إشعارات تذكير منتظمة لضمان الحفاظ على ترطيب أجسامنا.

ولإضافة نكهة لذيذة وبعض العناصر الغذائية إلى الماء، يمكن وضع شرائح الخيار أو الليمون أو البرتقال في كوب الماء المعتاد.

لكن تجنّبوا المشروبات المحلاة مثل المشروبات الغازية والصودا بسبب ارتفاع نسبة السكر فيها.

أغذية للطاقة

هذه الأغذية ضرورية لإمداد الجسم بالطاقة، ولا غنى عنها لتنشيط المخ، ومقاومة الأمراض – إختاروا المواد الغذائية الأساسية مثل الأرز والمكرونة والخبز والمحاصيل الجذرية.

تناولوا الأغذية مثل الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، التي تزودكم بالطاقة لفترة أطول وتساعدكم على الحفاظ على وزنكم.

 أغذية تساعد على النمو

هذه الأغذية تساعد على نمو الجسم، خاصة للأطفال، ما بين الممنوع والمسموح ماذا يأكل مريض حصى المرارة؟

فالأغذية التي تساعد على النمو تعيد بناء خلايا الجسم عندما تشعرون بالتعب أو عندما تصابون بالمرض.

وفي أغلب الأحيان، يتطلّب الأمر تناول كميات ضئيلة منها، إلاّ أنه من الضروري تناولها يومياً.

وتتضمن هذه الأغذية اللحوم، والأسماك، والبيض واللبن وغيره من منتجات الألبان مثل الجبن والزبادي.

ومن الضروري شراء اللبن وغيره من منتجات الألبان المعالجة بالحرارة العالية التي يمكن تخزينها لفترة أطول، وتجميد اللحوم والأسماك.

وبناء على تاريخ انتهاء الصلاحية، يمكن حفظ البيض في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع من تاريخ الشراء.

ويعتبر البيض مصدراً جيداً للبروتين منخفض الدهون كما أنه مصدر لمجموعة من الفيتامينات.

من المهم التقليل من استهلاك اللحوم المعلبة لأنها عادة ما تحتوي كميات كبيرة من الأملاح والدهون.

وتعتبر التونة المعلبة خياراً صحياً أفضل.

وتتمتع مصادر البروتين النباتية مثل العدس والبقول بمدة تخزين طويلة كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن. وعليكم أن تغسلوا الأغذية الجافة جيداً قبل طهيها.

أغذية الحماية

تضمن هذه الأغذية عمل وظائف الجسم جيداً، وتساعد على حماية الجسم من الأمراض ومقاومة الأمراض.

وجميع الأغذية تحتوي الفيتامينات والمعادن، غير أنّ الفاكهة والخضراوات الملونة تتميّز بأنها غنيّة بالفيتامينات ومضادات الأكسدة بوجه عام.

لذلك قوموا بتحضير طبق ملون باستخدام المكونات التالية:

• الفاكهة والخضراوات الخضراء: البروكلي، السبانخ، الكرنب، الخس، القرنبيط، الفاصولياء الخضراء، الخيار، الكوسة، البازلاء، الفلفل الأخضر، التفاح الأخضر، الكيوي، العنب الأخضر، الليمون، الأفوكادو.
• الفواكه والخضراوات البرتقالية والصفراء: الجزر، اليقطين، الذرة الحلوة، البطاطا الحلوة، الفلفل الأصفر، التفاح الأصفر، المشمش، البرتقال، الجريب فروت، الخوخ، المانجو، الباباز، الكمثرى، الأناناس.
• الفواكه والخضراوات الحمراء: الطماطم، الفجل، الملفوف الأحمر، البنجر، العنب الأحمر، الفراولة، البطيخ، الكرز، التوت، الرمان، التوت البري، التفاح الأحمر.
• الفواكه والخضراوات الزرقاء والأرجوانية: الباذنجان، الملفوف البنفسجي، البطاطا البنفسجية، التوت الأسود، التوت الأزرق، العنب الأرجواني، الخوخ، الزبيب، التين.
• الفواكه والخضراوات المحفوظة: سواء كانت معلبة أو مجمدة أو مجففة، فهي مصدر بديل رائع عندما يصعب العثور على الفواكه والخضراوات الطازجة بسبب موسميتها أو إذا كان يصعب شراؤها يومياً.