ما بين الممنوع والمسموح ماذا يأكل مريض حصى المرارة؟ اكتشفوا معنا من خلال هذا المقال أبرز الأطعمة التي عليكم تفاديها وتلك التي يمكنكم استهلاكها.

يمكن أن تؤدي التغذية المتوازنة والمنظمة الى تقليل الإصابة بحصى المرارة وبالتالي تساهم في تحسين أعراض المرض والوقاية من تفاقمه. ولكن ما هي أسباب تكوّن حصى المرارة؟ وما هي أهم الأطعمة التي علينا استهلاكها وأبرز المأكولات التي ينصح بتجنبها؟ إليكم كل التفاصيل فيما يلي.

أسباب تكوّن حصى المرارة

تعتبر حصى المرارة من المشاكل الصحية الشائعة التي تؤثر على العديد من الأشخاص، وتتسبب بآلام شديدة، نقدم لكم فيما يلي أبرز أسبابها:

نمط الحياة

• زيادة الوزن
• ارتفاع الكوليسترول في الجسم
• النظام الغذائي الغني بالدهون
• نظام غذائي منخفض الألياف
• فقدان الوزن بسرعة

عوامل وراثية أو بيولوجية

• النساء أكثر عرضة للإصابة بحصى المرارة
• وجود تاريخ عائلي يسبب الإصابة بحصى المرارة
• كبار السن معرضين أكثر للإصابة بحصى المرارة

عوامل صحية

• السكرى
• أمراض الكبد مثل تليف الكبد
• اضطرابات الدم مثل فقر الدم
• تناول الأدوية الغنية بالاستروجين

أطعمة ومشروبات ملائمة لمريض حصى المرارة

يهدف النظام الغذائي الصحي منخفض الدهون والكوليسترول، ومعتدل السعرات الحرارية، والغني بالألياف الغذائية إلى تقليل الضغط على المرارة، إما عن طريق تسهيل الهضم أو عن طريق تعزيز صحتها، إليكم فيما يلي بعض أنواع الأطعمة التي يمكن أن تساعد على التعايش مع حصوات المرارة:

البقوليات، الصويا والمكسّرات

تعتبر البقوليات، الصويا والمكسّرات من بدائل البروتينات قليلة الدهون التي ينصح باستهلاكها بانتظام لتفادي التعرّض لتكوّن حصى المرارة.

ملاحظة: ينصح بتناول البروتينات قليلة الدهون، وذلك باعتماد وصفة صدور دجاج صحية على سبيل المثال عن طريق إزالة الجلد عن الدواجن قبل طهيها وتناولها، واختيار اللحوم الحمراء قليلة الدهون، إضافةً إلى طهي اللحوم والأسماك والدواجن بطريقة تسمح بالتخلص من الدهون.

البذور والحبوب الكاملة

تحتوي الحبوب الكاملة مثل الشعير، القمح، الشوفان، الأرز البنيّ، المخبوزات والمعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة، والبقوليات مثل الفول، البازيلاء والعدس، الألياف التي تساعد على إنقاص الوزن بزيادة الشعور بالشبع، والتقليل من تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات الرئيسية وذلك لأن الوزن الزائد يعدّ من الأسباب الرئيسية لتكوّن حصى المرارة.

الخضراوات والفواكه

ينصح بتناول الخضراوات والفواكه منها: الحمضيات، الفليفلة والطماطم وذلك لاحتوائها الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية التي يحتاجها الجسم، إضافةً إلى احتوائها كميات قليلة جدًا من الدهون لذا حضروا سلطة الخضار الصحية وتناولوها بانتظام.

منتجات الحليب قليلة الدسم

يُنصح باختيار منتجات الألبان قليلة الدسم، مثل الحليب الخالي من الدسم واللبن قليل الدسم، والأجبان قليلة الدسم ولا تترددوا في تحضير سلطة جبنة فيتا قليلة الدسم لوجبة مغذية وصحية.

تناولوا القهوة بانتظام

قد يساعد استهلاك القهوة باعتدال في التعايش مع حصوات المرارة حيث تشير الأبحاث إلى أن المواد الموجودة فيها تضم فوائد عديدة لوظيفة المرارة، بما في ذلك:

• موازنة بعض المواد الكيميائية
• تحفيز عمل المرارة

أطعمة يُفضّل الابتعاد عنها

• اللحوم الدسمة الدهنية واللحوم المعلبة وفي هذا السياق اكتشفوا ما هي اللحوم المصنعة وهل هي صحية؟.
• الدجاج مع ضرورة إزالة الجلد، واستخدام الشوي أو الخبز أو السلق بدلًا من القلي.
• الأسماك المخزنة والمحفوظة في الزيت مثل علب السردين والتونة، واستهلاك الأسماك الطازجة أو المحفوظة في الماء عوضًا عنها.
• الأفوكادو وذلك بسبب محتواه المرتفع من الدهون.
• منتجات الألبان كاملة الدسم مثل الحليب والأجبان والألبان كاملة الدسم والزبدة، واستبدالها بخيارات صحية قليلة الدسم ومنها الحليب خالي الدسم والكريمة الحامضة.