في هذا المقال، سنتعرف على كيفية الاعتناء بقدور حديد الزهر، طرق تنظيفها وتوجيهات للتخزين الصحيح، والاستخدام اليومي والعناية المستمرة.

قدور حديد الزهر تعتبر من أفضل أنواع قدور الطبخ، وهي أدوات مطبخ مفضلة لدى العديد من الطهاة بسبب توزيع الحرارة المتساوي والتحمل العالي للحرارة، لكن للاستفادة القصوى من هذه القدور، يجب الاعتناء بها بشكل صحيح.

طرق تنظيف قدور حديد الزهر

• بعد الطهي، انتظروا حتى يبرد القدر قليلًا ثم اغسلوه بالماء الدافئ والصابون.
• استخدموا فرشاة ذات شعيرات معدنية لفرك المناطق المصابة بالصدأ.
• اشطفوا القدر جيدًا بالماء الدافئ والصابون.
• جففوا القدر تمامًا باستخدام قماش عالي الامتصاص.

توجيهات للتخزين الصحيح

لقدور الحديد الزهر مميزات عديدة ولكن عليكم حفظها بشكل جيد، لذا:

• تأكدوا من تجفيف القدر تمامًا قبل تخزينه.
• خزنوا القدور بشكل مكدس، ولكن يفضل وضع قطعة قماش أو ورق بين كل قدر لحماية السطح.

الاستخدام اليومي والعناية المستمرة

• قبل الطهي، ادهنوا القدر بقليل من الزيت النباتي للحفاظ على سطحه غير اللاصق.
• استخدموا أدوات وملاعق خشبية أو سيليكون لتجنب خدش سطح القدر.
• بعد كل استخدام، نظفوا القدر وجففوه جيدًا.
• عند الحاجة، حددوا طبقة الحماية على سطح القدر بواسطة الزيت النباتي المسخن في الفرن.

باتباع هذه النصائح والتوجيهات، ستتمكنون من الاستفادة القصوى من قدور حديد الزهر والحفاظ على جودتها لسنوات عديدة.

أرز على دجاج لبناني

يمكنكم تحضير أشهى أرز على دجاج لبناني باستخدام قدر حديد واحد فقط.