هل تعلمون كيفية استخدام خلّ التفاح؟ إليكم الطريقة الفضلى

الخل باختلاف أنواعه أحد المكونات الأساسية في المطبخ نظرا لطعمه المميز وفوائده العديدة، فما هي استخداماته في الطعام؟

ويتمّ استخدام خلّ التفاح لأغراض عديدة كحفظ المأكولات، وإعطاء نكهة لذيذة للأطعمة، وتعقيم الخضراوات والفواكه، والأسطح المختلفة، إليكم 6 فوائد لخل التفاح تعرفوا عليها!

استخدامات خلّ التفاح في الطعام

هل تساءلتم يومًا عن استخدامات خلّ التفاح في الطعام؟ فما هي فوائد خل التفاح الصحية للجسم؟

إليك أهم هذه الاستخدامات:

صنع المخللات

خلّ التفاح أحد المكونات الأساسية التي يتمّ استخدامها من أجل تخليل أنواع الطعام المختلفة، وصنع مخلل الخيار أو مخلل الجزر على سبيل المثال.

تتمّ إضافة خلّ التفاح بكميات مدروسة مع الملح والماء إلى أنواع الخضار المختلفة وتركها لمدة معينة من أجل أن يتمّ تخليلها ومن ثم تناولها بعد ذلك.

حفظ الأطعمة المختلفة 

إنّ إضافة خلّ التفاح إلى الطعام في جعل الأطعمة حمضية الوسط ممّا يمنع حركة الإنزيمات وقتل البكتيريا التي تتسبّب بالعفن.

الأمر الذي تستطيعون ملاحظته عند وضع الخلّ داخل المخللات وتركها لفترة طويلة على درجة حرارة الغرفة دون أن يصيبها العفن.

تحضير الصلصة الخاصة بالسلطة

بالإمكان استخدام خلّ ‏التفاح من أجل تحضير الصلصة الخاصة بالسلطات المختلفة، إذ تستطيعون تحضير كمية كبيرة من الصلصة وحفظها في الثلاجة دون أن يصيبها أيّ تعفن أو تلف.

سلق البيض

بإمكانكم إضافة خلّ التفاح مع ماء السلق للبيض، إذ يسمح ذلك الأمر بالحصول على بيض متناسق في الحجم والملمس و أيضًا وتسهيل سلق البيض بصورة أسرع. 

نقع الدجاج واللحوم المختلفة

تستطيعون استخدام خلّ التفاح في تحضير خليط نقع الدجاج واللحوم أو الستيك، إذ يسمح ذلك في جعل اللحوم طريّة الملمس ولذيذة الطعم.

بالامكان تحضير مزيج النقع من خلال خلط كلّ من خلّ التفاح، وصلصة الصويا، والبصل، والفلفل الأسود للحصول على مذاق لذيذ اللحوم، إليكم أشهر استخدامات خل التفاح.

غسل الخضار والفواكه

بالامكان استخدام الخلّ من أجل غسل الخضار والفواكه، إذ يسمح بالتخلّص من المواد الكيميائية والمبيدات الحشرية التي يتمّ إضافتها إلى الخضار والفواكه قبل قطفها.

تحضير المخبوزات والحلويات المنزلية

إنّ إضافة القليل من الخلّ إلى المخبوزات والحلويات المنزلية في تعزيز الطّعم داخلها وجعل مذاق المكونات أقوى مما هي عليه.

تحضير المشروبات الساخنة

تستطيعون تحضير المشروبات الساخنة بإضافة خلّ التفاح في حال عدم الرغبة بإضافة الشوكولاتة أو الشاي إلى المزيج.

إذ بالإمكان إضافة ملعقتين كبيرتين من خلّ التفاح، وملعقة صغيرة من القرفة، وملعقة كبيرة من العسل، وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون إلى الماء الدافئ ومن ثم شربه بعد ذلك.

للعناية بالبشرة

إضافة إلى استخداماته في تحضير الطعام وإضافته إلى المشروبات المختلفة، تستطيعون استخدامه للعناية بالبشرة على الشكل التالي:

• تونر طبيعي:استخدام خل التفاح المخفف بالماء كتونر للبشرة لتنظيفها وتنقيتها.
• علاج حب الشباب:استخدامه كعلاج موضعي لحب الشباب، ولكن بكميات قليلة ومخففة.
• تهدئة تهيج الجلد:استخدامه لتهدئة حكة الجلد الناتجة عن لدغات الحشرات أو الطفح الجلدي. 

للعناية بالشعر

إضافة إلى البشرة يلعب خلّ التفاح دورًا في العناية بالشعر على الشكل التالي:

• غسول للشعر:استخدام خل التفاح المخفف بالماء كغسول للشعر بعد غسله بالشامبو لإضفاء لمعان وتقليل القشرة.
• علاج القشرة:استخدامه لتدليك فروة الرأس لعلاج القشرة، وذلك بمزجه مع الماء بكميات متساوية.

طريقة استخدام خلّ التفاح للتنحيف

بناء على الدراسة التي أجريت عام 2009، فإنّ الطريقة الأكثر فعالية لاستخدام خل التفاح لفقدان الوزن هي بتناول جرعة صغيرة منه كل يوم.

وحول الكمية فهي تتراوح ما بين 1 – 2 ملعقة كبيرة، أيّ ما يعادل 15 – 30 مل يوميًا.

إليكم تجربتي مع خلّ التفاح لارتجاع المريء حلّ سحري يقضي على الأعراض.

وعادة ما ينصح بما يلي عند استخدام خل التفاح للتنحيف:

• تخفيف خلّ التفاح بكوب من الماء، فمن الممكن أن يتسبّب تناول خلّ التفاح غير المخفف بحروق وتقرّحات في الفم والمريء.
• تناول خلّ التفاح قبل وجبة الطعام.
• البدء بتناول ملعقة واحدة يوميًا من خلّ التفاح للتأكد من مدى تحمّل الفرد لخلّ التفاح.
• تجنّب الإفراط في تناول خلّ التفاح فذلك قد يؤدي إلى معاناة الفرد من بعض الأعراض الجانبية.
• ننصح باتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية وزيادة النشاط البدني إلى جانب تناول خلّ التفاح.
• أن يقوم الفرد باستخدام خل التفاح للتنحيف من خلال خلطه مع زيت الزيتون واستخدامه في أطباق السلطة.

وللحصول على فوائد خل التفاح للتخسيس، على الفرد أن يقوم أيضًا بتناول الأقراص التي تحتوي خلّ التفاح، إلاّ أنّ ذلك يرتبط بمخاطر أكبر، بما في ذلك إمكانية حدوث حرق في المريء.

فوائد خلّ التفاح

ما هو أفضل خل تفاح عضوي للتخسيس؟ ويستخدم الكثير من الأفراد خلّ التفاح أثناء تحضير بعض الأطباق.

مثل السلطة، وآخرين يشربونه بشكل مباشر أو يتناولون الكبسولات المحتوية عليه، وذلك لفوائده للصحة والجسم، والتي تشمل ما يلي:

تعزيز مناعة الجسم

يسمح حمض الأسيتيك، وهو من مكونات خل التفاح الرئيسية في تعزيز المناعة من خلال قتل بعض مسبّبات الأمراض ومنع تكاثر البكتيريا الضارة.

لذلك يتمّ استخدامه كمادة حافظة طبيعية لمنع البكتيريا من النمو وإفساد الطعام، وكمطهر عام للأسطح من الميكروبات، وتنظيف بعض الأطعمة قبل طهيها، مثل الدجاج.

برأيي الشخصي، كمحرّرة، إنّ خلّ التفاح مكوّن طبيعي صحي يتميّز بالكثير من الخصائص المفيدة للصحة، لكن تجنّبوا الافراط في تناولوه.