إن تحضير عزومة سريعة يمكن أن يكون تحديا، خاصة إذا كنتم تستقبلون ضيوفًا بشكل مفاجئ، أو ليس لديكم كثير من الوقت للتسوق.

لكن لا داعي للقلق، فمع القليل من التخطيط، وباستخدام 5 مكونات فقط، يمكنكِم إعداد وجبة مفعمة بالنكهة ومتوازنة تُلبي احتياجات ضيوفكم، إليكم طريقة عمل ساندوتشات سجق خطيرة.

وصفات سريعة وشهية ب 5 مكونات

يبدأ التخطيط لعزومة ناجحة بتحديد نوعية الطعام الذي تريدون تقديمه وسرعة تحضيره، مثل وصفة رز السليق.

وعندما تختارون أطباقًا تعتمد على 5 مكونات فقط، فإنكم تسهلون على أنفسكم عملية الإعداد، خاصةً إذا كان الوقت ضيقًا.

يجب أن تكون هذه المكونات متعددة الاستخدامات بحيث يمكن دمجها بسهولة لإعداد أكثر من وصفة.

يمكنكم اختيار طبق رئيسي، مثل: 

طريقة عمل دجاج مشوي مع الخضار:

حيث يتكون الطبق من الدجاج، الكوسا، البطاطا، زيت الزيتون، والثوم.

هذا الطبق لا يحتاج إلى تجهيز طويل، ويُحضّر بسهولة في الفرن خلال أقلّ من ساعة، إلى جانب كونه خيارًا صحيًا متكاملًا ومتوازنًا.

سلطة الخضار مع التونة

التوازن بين النكهات والألوان يُعزز تجربة الطعام لضيوفكِم، حتى لو كنتم تستخدمون مكونات محدودة.

مع 5 مكونات فقط، يمكنكم تصميم وجبات ذات مظهر جذاب وطعم لا يُنسى.

تأكدوا دائمًا من استخدام الخضراوات لإضافة اللون والطراوة إلى الطبق النهائي، مثل: الجزر، البروكلي، الرمان، والخضروات الورقية الخضراء.

أمّا سلطة الخضار مع التونة والتي تُحضّر بمكونات بسيطة ومتوفرة وهي: الخس، الطماطم، الخيار، زيت الزيتون، والتونة. 

هذا الطبق يتمّ إعداده خلال دقائق، وهو خيار صحي ولذيذ.

سمك مشوي مع صوص الليمون

بإمكانكم تجديد تجربة الطعام لضيوفكم من خلال ابتكار وصفات جديدة تساعدكم على استخدام الـ5 مكونات المتوفرة لديكم بطرق مبتكرة وغير تقليدية تعكس اهتمامكم وشغفكم في تقديم كلّ ما هو جديد وجميل.

نقدم لكِ بعض الخيارات التي قد تلهمكم:

• طبق المكرونة بالأعشاب (مكرونة، الثوم، زيت الزيتون، جبن البارميزان، والبقدونس).
• سمك مشوي مع صوص الليمون (سمك، الليمون، زيت الزيتون، الفلفل الأبيض، الثوم).
• وجبة الكاري السريعة (دجاج، مسحوق كاري، حليب جوز الهند، بصل، وثوم).

دجاج بالكاري والكريمة

استخدام المكونات الموسمية يُضفي نكهة طازجة ومميزة على وجباتكم.

فعلى سبيل المثال، في فصل الصيف، يمكنكم استخدام الطماطم الطازجة والريحان لتحضير صينية خضراوات مشوية مع زيت الزيتون.

كما يمكنكم استخدام الفواكه الموسمية، مثل: الأناناس، المانجو، والفراولة في تحضير أطباق بنكهات متوازنة بين الملوحة والحلاوة أو الحموضة.

أطباق جانبية مكملة للعزومة

حتى لو كانت عزومتكم تعتمد على عدد قليل من المكونات، فإنّ إضافة أطباق جانبية بسيطة، مثل: الخبز الطازج، أو الأرز المتبل تُكمل الطاولة، وتجعلها أكثر جذبًا لضيوفكم.

مثال على ذلك، يمكنكم إعداد طبق أرز بالزعفران باستخدام البصل، الزعفران، الأرز، الماء، وزيت الزيتون، وتقديمه إلى جانب الدجاج المشوي، ممّا يمنحكم وجبة متكاملة وغنيّة.

تُشير الدراسات الغذائية إلى أن استخدام عدد أقلّ من المكونات يمكن أن يُقلل من الضغط الناتج عن الطهي، ويُساعد على تعزيز الابتكار في تحضير الأطباق.

وفقاً لاستطلاع قامت به مؤسسة “Food Insight”، أكثر من 65% من الأشخاص يفضلون وصفات سريعة باستخدام مكونات متوفرة في المنزل.

أمّا طريقة تقديم الطبق فتلعب دورًا كبيرًا في نجاح العزومة.

لذلك يمكنكم استخدام صينية أنيقة، أو ترتيب المكونات بطريقة مبتكرة.

وعلى سبيل المثال، إذا كنتم تقدمون الدجاج المشوي بالخضراوات، رتبوا الخضراوات حول الدجاج لتضفوا شكلاً فنيًا على الطبق.

أما إذا كنتم تقدمون التبولة اللبنانية، فلا مانع من تزيينها بالمزيد من الخضراوات الورقية، مثل: الخس، بالإضافة إلى حب الرمان.