5 أطباق من المطبخ المغربي حضروها وقدموها لأحبائكم على سفرة رمضان

تعرفوا معنا اليوم من خلال هذا المقال على 5 أطباق من المطبخ المغربي حضروها وقدموها لأحبائكم على سفرة رمضان الشهية.

يعتبر المطبخ المغربي من أكثر المطابخ العربية شهرة وتميزًا، فلنجول معًا ونتعرف على أبرز الأطباق المغربية لاكتشافها وفهم المزيد عن المكونات الأساسية لهذا المطبخ العريق بالإضافة إلى التقاليد والعادات المتعلقة به.

 1- الحريرة المغربية

تعتبر الحريرة المغربية من الشوربات والأكلات الأساسية في المملكة المغربية وتشتهر هذه الوصفة بطهيها بشكل واسع في شهر رمضان المبارك، لاعتبارها وجبة كاملة، وفاتحة للشهية

2- سلطة الزيتون المغربية

سلطة الزيتون المغربية هي مقبلات تقليدية تتميز بنكهتها الفريدة والمنعشة. تتكون هذه السلطة من الزيتون المغربي المختلف التي تمت صناعته بالملح والزيت والتوابل لمنحه النكهة المميزة. وتقدم هذه السلطة كمقبلات أو كجزء من وجبة خفيفة مع البهارات والعسل المغربي اللذيذ.

3- طاجين اللحم بالخضار

الطاجين المغربي هو طبق تقليدي يعتبر من الأطباق الرئيسية الشهية. يتم إعداده بوضع قطع اللحم المتبلة والخضار المشكلة في وعاء الطاجين ويتم طهيهم معًا في الفرن. يعتبر هذا الطبق غني بالنكهات، حيث يتم استخدام التوابل المغربية المميزة مثل الزعفران والكمون والفلفل الأسود ويتميز بالخضار بقوامه الليّن واللحم الشهي المتبل بالتوابل.

4- بريوات بالحوت

بريوات بالحوت هي واحدة من الأكلات البحرية المشهورة في المطبخ المغربي. يتم إعدادها من ورقة البريوات المقرمشة التي تحشى بخليط من لحم السمك المفروم والتوابل اللذيذة ويرش فوقها السمسم. ثم تقدم مقلية حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة وتتميز هذه الوجبة بمذاقها البحري الفريد وقوامها الرقيق.

 5- الكوسكوس المغربي باللحم

يمثل الكوسكوس جزءًا مهمًا من التراث الغذائي المغربي يُعتقد أن أصله يعود إلى العصور القديمة، حيث كان يُصنع باستخدام الحبوب مثل القمح والشعير المطحون. في العصور الوسطى، أضيفت إليه مكونات أخرى مثل الخضروات والتوابل التي عززت من نكهته وقيمته الغذائية.