بحث متقدم
يعدّ المطبخ المغربي من أكثر المطابخ العريقة في العالم العربي وهو يعتمد على استخدام الصلصات والخضروات بوفرة أثناء الطهي. ويعتبر هذا المطبخ مزيجاً لعدّة مطابخ من المنطقة الشرق أوسطية والمنطقة الافريقية. ويرتكز هذا المطبخ على الفاكهة والخضروات التي ينتجها هذا البلد بالاضافة إلى الاطباق بالدواجن والاسماك التي تعتبر من ركيزته. كما يعتمد هذا المطبخ كثيراً على التوابل المستوردة والمحلية في آنٍ معاً فيشتهر بكثرة استخدامه للزعفران والكمون.
من منّا لم يستمتع بطبق من الطاجين بمختلف أنواعه أو طبق من حساء الحريرة المغربي الدافئ؟ ومن أشهر الوصفات المغربية أيضاً نذكر الكسكس، البطبوط، إلى جانب الحرشة والبغرير اللذين يمكن تناولهما على الفطور. تقدّم هذه الاكلات كثيراً في شهر رمضان المبارك إلى جانب العديد من الحلويات التي لا تقدّم غالبًا بعد الوجبة الأساسية بل بالتزامن معها. في هذا الاطار نذكر اشتهار حلى المقروط والمعمول اللذين ينتشران كثيراً خاصّة في عيد الاضحى وعيد الفطر حيث يقدّمان كحلى قهوة لذيذ إلى جانب اشهى الوصفات مثل الكعك بالعسل.
ويعتبر الشاي الأخضر بالنعناع من أكثر المشروبات الساخنة شهرةً في المغرب وهو من إحدى الطقوس الممارسة مع أفراد العائلة والاصدقاء حيث يعتبر تحضير شاي لذيذ بالنعناع بالاضافة إلى طريقة تقدميه وسكبه من انواع الفنون.
أدخلي الوصفات المغربية إلى مطبخك مع أطيب طبخة وقدّمي على سفرتك الذ الاكلات والحلويات المغربية المنوّعة!
جميع الحقوق محفوظة لشركة Diwanee 2018
