الفسيخ السوداني
الفسيخ على أصوله!
1 دقيقة
كسكس الدجاج والنقانق الشهي
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلمي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل كسكس الدجاج والنقانق، وصفة لا مثيل لها نقدمها لك اعديها بخطواتنا واحصلي على طبق رئيسي ولا اروع
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
2 ساعة
-
وقت الطبخ
2 ساعة
-
مجموع الوقت
4 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير الدجاج:
بصل
مقطع 1
دجاج
800 غرام
ثوم
مهروس ملعقة صغيرة
ماء - 4 أكواب
صلصة طماطم
كوب
جزر
100 غرام
كوسا
100 غرام
لتحضير الكسكس:
كسكس
جاف كوبان
ماء - 3 أكواب
مرق دجاج
4 ملاعق كبيرة
زبدة
ربع كوب
لتحضير خلطة التوابل:
كركم
بودرة ملعقة كبيرة
فلفل
بودرة ملعقة كبيرة
زنجبيل
بودرة ملعقة كبيرة
كمون
بودرة ملعقة كبيرة
زعفران
بودرة ملعقة كبيرة
فلفل
أحمر بودرة ملعقة كبيرة
ملح
ملعقتان كبيرتان
كزبرة
بودرة ملعقة كبيرة
زيت نباتي
5 ملاعق كبيرة
لتحضير النقانق:
نقانق
100 غرام
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
للتزيين:
طماطم كرزية
50 غرام
طريقة التحضير
-
1
إمزجي الكركم والفلفل والزنجبيل والكمون والزعفران والفلفل الأحمر والملح والكزبرة في وعاء.
-
2
اسلقي الجزر والكوسا حتى يلينان.
-
3
قطّعي الدجاج الى مكعبات.
-
4
سخّني 5 ملاعق من الزيت النباتي في قدر واقلي الدجاج فيه الى ان يصبح لونه ذهبياً من الجهتين أي لمدة تقارب 5 دقائق.
-
5
اضيفي الثوم والبصل الى الدجاج لمدة 5 دقائق اضافية.
-
6
نكّهي الدجاج بخلطة التوابل ثم اسكبي الماء وصلصة الطماطم واتركيها على النار لمدة 5 دقائق.
-
7
اسكبي 3 ملاعق من الزيت النباتي واقلي النقانق فيه.
-
8
في قدر، اغلي الماء واضيفي مرق الدجاج والزبدة اليه.
-
9
اسلقي الكسكس في مزيج الماء ومرق الدجاج.
-
10
انقلي الكسكس الى طبق وزيّنيه بصلصة الدجاج والخضار المسلوقة والنقانق والطماطم الكرزيّة. قدّميها فوراً.
نصائح
- بإمكانك سلق الباذنجان والقرنبيط وتقديمها مع بقيّة الخضار المسلوقة كما يمكنك إضافة الزبيب إلى الطبق.
- إليك المزيد من وصفات الكسكس الشهيّة من أطيب طبخة: شيش الدجاج المغربي مع الكسكس، سلطة الكسكس، كسكس بلحم الغنم.
وصفات ذات صلة
