بالفيديو، راتاتوي مع السمك المشوي
لذيذة ومفيدة
20 دقيقة
بسطيلة الحوت
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اكتشفوا من موقعنا طريقة عمل بسطيلة الحوت. طبق رئيسي غني بالنكهات من المطبخ المغربي حضّروه على طريقتنا وشاركوه على السفرة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
زبدة
ملعقة كبيرة
بصل
مقطع إلى شرائح - 1
عجينة مورّقة
10 أوراق
ثوم
مهروس - ملعقة صغيرة
خضار مجمّدة مفرومة - 250 غرام
فطر
مقطع - كوب
ثمار بحر مشكلّة - 250 غرام
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
صلصة صويا
ملعقتان كبيرتان
شعيرية
صينية - 250 غرام
كمون
نصف ملعقة صغيرة
زنجبيل
مطحون - ملعقة صغيرة
هريسة
ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة
بقدونس
مفروم - ملعقة كبيرة
صفار بيض
للدهن
طريقة التحضير
-
1
نضع الزيت والزبدة في قدر على نار متوسطة، ثمّ نضيف البصل، والثوم ونقلّب لمدة دقيقتين.
-
2
نضيف الخضار المشكلة، الفطر، وثمار البحر.
-
3
ننكه بالبهارات، ثمّ نضيف معجون الطماطم وصلصة الصويا.
-
4
ننقع الشعيرية في ماءٍ باردٍ حتى يصبح قوامها طريًا تمامًا، ثمّ نضيفها إلى القدر.
-
5
نرفع القدر عن النار، ثمّ نضيف البقدونس ونسكب عصير الليمون الحامض.
-
6
ندهن صينية فرن بالقليل من الزبدة، ثمّ نضع فيها خمس أوراق من الجلاش ثمّ نوزّع الحشوة فوقها. نضع الكمية المتبقية من أوراق الجلاش فوق الحشوة ونطوي الأطراف إلى الداخل. ندهن الحواف بصفار البيض لتلتصق الأوراق ببعضها.
-
7
ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى تتحمر البسطيلة ثمّ نقدّمها.
وصفات ذات صلة
