7 نصائح لتحضّري الفتوشّ المثالي!

يعتبر الفتوش من أشهى السلطات العربية، ورغم كون طريقة تحضيره واحدة، إلا أنّ لكلّ ربّة منزل مكونها السري الذي تضيفه للحصول على أشهى سلطة. لقد جمعنا لك في هذا الموضوع نصائح عدد من السيدات اللواتي برأينا يحضّرن فتوشاً ولا أشهى!

1- الخبز مقلي وليس محمّصاً!

تلجأ بعض النساء إلى تحميص الخبز بدل قليه، كونه صحي أكثر، إلا أنّ سرّ نكهة الفتوش يكمن في الخبز المقلي!

2- السماق

يعطي السماق الفتوش نكهة حامضة مميّزة، لذا ننصحك بان تستخدمي سماقاً نوعيته جيدة وتضيفيه إلى الصلصة أو ترشّيه فوق البصل. 

3- البصل الأخضر

في حال توافره، إستبدلي البصل بالبصل الأخضر، فنكهته ألذّ ولا بدّ أنك ستلاحظين الفرق!

4- دبس الرمان

أضيفي القليل من دبس الرمان إلى الصلصة، فهو يضفي إلى النكهة الحامضة للفتوش طعماً حلواً محبباً لدى الجميع. وفي حال توفّرها، أضيفي أيضاً حبوب الرمان التي ستجعل سلطتك مميّزة بدون شكّ!

5- لا تبخلي بالأعشاب

ضعي في سلطتك مجموعة الأعشاب التي تفضلينها كي لا تشبه السلطة العادية في النهاية! إختاري بين النعناع، البقدونس، البقلة، الجرجير والزعتر الطازج.

6- إخلطي الفتوش عند التقديم

حضّري السلطة، ثمّ حضّري الصلصة واتركيهما جانباً. لا تخلطي الخضار مع الصلصة قبل التقديم، والأهمّ هو ألا تخلطي الخبز مع الصلصة، بل اتركيه على الوجه، خصوصاً في حال حضّرت كمية كبيرة وتفكرين بالاحتفاظ بالقليل لوجبة أخرى. 

7- هل أضيف الثوم؟

تضيف بعض السيدات الثوم المهروس، فيما تحضّر نساء أخريات الفتوش بدونه. بسبب اختلاف الأذواق، لا يمكننا ان نتحدّث عن قاعدة عامة هنا، لذا ننصحك بأن تجرّبي الفتوش مرة بثوم ومرة بدونه، لتختاري الطريقة التي تناسبك أكثر.